モドゥムポソッチョンゴル（きのこ鍋）
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
様々なきのことあっさりした豆腐が調和し、深くてすっきりとしたスープの味を楽しめるヘルシーな鍋料理です。
#🍲 二日酔いごはん#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- えのきだけお好みで
- ひらたけお好みで
- きくらげお好みで
- しいたけお好みで
- エリンギお好みで
- 豆腐1丁
- 水1L
- 固形スープの素2個
- 粉唐辛子大さじ3
- クッカンジャン大さじ2
- まぐろエキス大さじ3
- こしょう大さじ1/3
- にんにく（みじん切り）大さじ1
作り方
工程 0
用意したきのこを食べやすい大きさに切ります。豆腐1丁は一口大の角切りにしておきます。
工程 一
鍋に切ったきのこを種類ごとに並べ、その上に切った豆腐をのせます。
使うもの：豆腐 1丁
工程 二
水1Lを注ぎ、固形スープの素2個、粉唐辛子大さじ3、クッカンジャン大さじ2、まぐろエキス大さじ3、こしょう小さじ1/3、にんにく（みじん切り）大さじ1を加えます。
工程 三
鍋の蓋を閉め、水が沸騰し始めたら中火で8分ほどさらに煮て、きのこの水分と調味料がよく馴染むようにします。
使うもの：水 1L
00:00/ 08:00
【補足】
きのこは種類を問わずお好みで用意し、いろいろと活用できます。鍋を食べ終わった後の残ったスープにカルグクス麺を入れて煮たり、チャーハンにするとさらに満足感が得られます。蓋を閉めて煮ることで、きのこの香りと水分がスープによく出て深い味わいになります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 259kcal | 23g | 23g | 8g | 6g | 3183mg |
