家で簡単に作るキョチョンハニーコンボチキン
調理時間 30分2人前作者 うまいレシピ
1万円で楽しめる、カリッと甘じょっぱい自家製ハニーコンボチキンです。
#🔌 エアフライヤー#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 手羽先500g
- 天ぷら粉大さじ2
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ3
- 砂糖大さじ2
- 濃口醤油大さじ2
- 酢大さじ1
- 水大さじ2
- はちみつ大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
作り方
工程 0
手羽先または手羽元をきれいな水で洗い、水気を切ったら、ビニール袋に入れます。
使うもの：水 大さじ2
工程 一
ビニール袋に天ぷら粉と片栗粉を入れ、振って粉を均一にまぶしたら、サラダ油を加えて再び振って混ぜ合わせます。
使うもの：天ぷら粉 大さじ2サラダ油 大さじ3片栗粉 大さじ2
工程 二
エアフライヤーに鶏肉を入れ、180度で15分焼きます。その後、裏返してさらに10分焼き、カリッと仕上げます。
00:00/ 25:00工程 三
フライパンに砂糖、濃口醤油、酢、水、はちみつ、にんにく（みじん切り）をすべて入れ、強火でぐつぐつ煮てソースを作ります。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ0.5濃口醤油 大さじ2はちみつ 大さじ1砂糖 大さじ2酢 大さじ1水 大さじ2
工程 四
ソースが沸騰してきたら、焼いたチキンを入れ、味が均一に絡むようによく混ぜ合わせて仕上げます。
【補足】
鶏肉をビニール袋に入れ、粉と油を一緒に振って混ぜると、洗い物が減り、均一にコーティングできます。エアフライヤーで調理する際は、途中で裏返すと両面が均一にカリッと仕上がります。ソースは強火で煮詰めると砂糖とはちみつがよく溶け、チキンにつやが出ます。手羽先と手羽元を混ぜて使うと、食感がより良くなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 678kcal | 33g | 39g | 48g | 21g | 1127mg |
