ポングス・ライスバーガー
調理時間 20分4人前作者 うまいレシピ
スパム、卵、炒めキムチ、ツナマヨ、チーズをご飯の間に重ねてミールプレップのように作った、ボリューム満点で手軽なライスバーガー。
#🍱 お弁当
材料4人前
4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- スパム200g
- 卵4個
- キムチ300g
- 砂糖大さじ0.3
- ツナ150g
- たくあん100g
- マヨネーズ大さじ3
- ご飯3.5杯
- ごま油大さじ0.3
- 味塩小さじ0.3
- きざみのり大さじ1
- いりごま大さじ1
- チェダーチーズ80g
作り方
工程 0
スパム200g（1缶）を食べやすい大きさに8等分に切り、フライパンにのせて両面をこんがりと焼きます。こんがり焼くことでカリッとした食感が生まれます。
工程 一
卵4個をフライパンで焼き、こんがりと焼けたら皿に取り出しておきます。油をひいたフライパンに細かく切ったキムチ300gを入れ、砂糖小さじ1を加えて中火で炒めます。キムチに砂糖がなじんで甘じょっぱい味が染み込むまで炒めます。
使うもの：キムチ 300g砂糖 大さじ0.3
工程 二
ツナ缶1缶（150g）の油を切った後、細かく切ったたくあん4本とマヨネーズを2～3回し加えてよく混ぜます。こうすることでツナがしっとりとさわやかな味わいになります。
使うもの：マヨネーズ 大さじ3ツナ 150g
工程 三
大きめのボウルにご飯3.5杯分を入れ、ごま油小さじ1、味塩小さじ1/3、きざみのり少々、いりごま少々を加えてよく混ぜます。ご飯粒に均等に味が絡み、食感が良くなります。
工程 四
器4つにご飯をまず敷き、チェダーチーズ1枚ずつ、焼いたスパム2切れずつ、卵1個ずつ、炒めキムチ適量、ツナマヨ適量を重ねていき、残りのご飯で覆います。こうして重ねると、ミールプレップのようにしっかりとしたライスバーガーが完成します。
使うもの：ご飯 3.5杯
【補足】
一度に4人分を作って冷凍保存しておけば、忙しい日に温めて食べられて便利です。スパムは8等分に切って両面を焼き、カリッとした食感を加えます。キムチは砂糖と炒めて甘みを出し、キムチ特有の酸味を和らげます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 748kcal | 34g | 68g | 37g | 4g | 1757mg |
