低糖マーラータン
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
低糖で軽く、ピリ辛のスープが絶品のダイエットマーラータンです。野菜ときのこがたっぷり入って、やわらかくあっさりとした食感が特徴です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ミニ白菜2個
- きのこ100g
- スープ（牛骨スープ）500g
- もやし100g
- 牛肉100g
- 低糖マーラソース大さじ4
- 豆乳麺1個
- ピーナッツバター大さじ1
- こしょう小さじ0.5
- ペペロンチーノ小さじ0.5
作り方
工程 0
鍋の底にミニ白菜を二握りほど敷き、各種きのこをたっぷりのせます。スープ（牛骨スープ）500gを注ぎ、中火で沸騰させ始めたら、材料が柔らかくなるまで約3分煮て、スープにうま味を出します。こうするとスープが濃厚になります。
使うもの：ミニ白菜 2個きのこ 100g
00:00/ 03:00工程 一
沸騰したスープにもやし一握り、しゃぶしゃぶ用牛肉100g、低糖マーラソース大さじ3〜4、ピーナッツバター大さじ1、こしょう小さじ1/2、ペペロンチーノ小さじ1/2をすべて入れ、強火にして5分間混ぜながら煮ます。ソースが全体に行き渡り、スープが沸騰するまで続けると、辛味がよく出ます。低糖マーラソースは強くないので、味を見ながら量を調節してください。
使うもの：低糖マーラソース 大さじ4
00:00/ 05:00工程 二
豆乳麺1個を入れ、もう一度強火でしっかり沸かすと、麺がふやけずにもちもちした食感が残ります。スープがとろりとしてきて2分ほど経ったら火を止めます。スープは最小限だけお召し上がりください。
00:00/ 02:00
【補足】
低糖マーラソースは味が強くないので、思ったより多めに入れ、チキンストックを混ぜて使うと良いです。ピーナッツバター、こしょう、ペペロンチーノは省略しても構いません。スープは最小限だけお召し上がりください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1230kcal | 81g | 117g | 56g | 19g | 6705mg |
