サンドライトマトオイルパスタ
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
ほのかなにんにくの香りと爽やかなサンドライトマトが調和した魅力的なオイルパスタです。
#🥐 ブランチ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- トマト8個
- オリーブオイル大さじ6
- にんにく10個
- パスタ2人分
- バジルペースト大さじ1
- 水1リットル
- 塩お好みで
- こしょうお好みで
作り方
工程 0
鍋に水1リットルを入れ、塩2つまみを加えてパスタ2人分を茹でます。麺は90%程度に茹でて準備します。
工程 一
フライパンにオリーブオイル大さじ6をひき、薄切りにしたにんにく10片を入れて中火で1分炒め、香りを出します。
00:00/ 01:00工程 二
にんにくの香りが立ったら、サンドライトマト8個を加えて1分一緒に炒めます。
使うもの：にんにく 10個
00:00/ 01:00工程 三
90%茹でたパスタをフライパンに入れ、塩で味を調えて1分よく炒め、オイルが麺に十分に絡むようにします。
使うもの：パスタ 2人分塩 お好みで
00:00/ 01:00工程 四
火を止め、バジルペースト大さじ1とこしょうをお好みで振り、軽く混ぜ合わせて仕上げます。
使うもの：こしょう お好みで
【補足】
バジルペーストがない場合は、バターとベーコンを代わりに入れて風味を加えることができます。にんにくは薄切りにするとオイルに香りがよりよく移ります。麺は90%程度に茹でておくと、フライパンで炒める際に伸びず、美味しい食感を保ちます。サンドライトマトはオイルパスタの爽やかな味を引き立てる重要な材料です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 180kcal | 13g | 66g | 47g | 14g | 603mg |
