5分完成 豚バラ薄切り肉のプルコギ
調理時間 5分2人前作者 うまいレシピ
豚バラ薄切り肉を使って5分で手早く作れる、ご飯が進む豚プルコギです。甘辛いタレが染み込んで、丼にしてもおいしいです。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚バラ薄切り肉300g
- 玉ねぎ1個
- にんじん50g
- 青唐辛子2個
- 濃口醤油大さじ2
- まぐろエキス大さじ1
- 料理酒大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- こしょう少々
作り方
工程 0
フライパンに豚バラ薄切り肉 300gを入れます。その上に、千切りにした玉ねぎ1個、千切りにしたにんじん 50g、斜め切りにした青唐辛子2本をすべてのせます。
使うもの：豚バラ薄切り肉 300gにんじん 50g
工程 一
濃口醤油 大さじ2、まぐろエキス 大さじ1、料理酒 大さじ1、砂糖 小さじ0.5、こしょう少々、にんにく（みじん切り）大さじ1を材料の上にまんべんなく加えます。
使うもの：まぐろエキス 大さじ1濃口醤油 大さじ2料理酒 大さじ1砂糖 大さじ1/2
工程 二
強火で5分間、材料が完全に火が通り、タレがよく絡むまで手早く炒めて仕上げます。
00:00/ 05:00
【補足】
青唐辛子はお子様と一緒に食べる場合は省いても構いません。強火で手早く炒めることで、豚バラ薄切り肉の旨味を閉じ込め、肉が硬くなるのを防ぎます。丼にしてご飯の上にのせると、より一層おいしくいただけます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1332kcal | 26g | 16g | 39g | 11g | 1817mg |
