ピリ辛甘辛豚肩肉のチェユッポックム

Name: ピリ辛甘辛豚肩肉のチェユッポックム
Cook time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 250 g 豚肩肉; 2 小さじ 粉唐辛子; 1 大さじ コチュジャン; 2 大さじ 濃口醤油; 2 大さじ 砂糖; 1 大さじ にんにく（みじん切り）; 1 大さじ 料理酒; 1 個 青唐辛子; 100 g もやし

調理時間 20分1人前作者 r59bjvqrpr

予算にぴったりの家庭料理チェユッポックム！キャラメル化した豚肉にピリ辛のタレが染み込んで、ご飯のおかずに最高！シャキシャキもやしと青唐辛子で食感アップ、一人ご飯に欠かせないメニューです。

#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

豚肩肉250g
粉唐辛子小さじ2
コチュジャン大さじ1
濃口醤油大さじ2
砂糖大さじ2
にんにく（みじん切り）大さじ1
料理酒大さじ1
青唐辛子1個
もやし100g

作り方

工程 0
豚肩肉は脂身を取り除き、薄切りにしてください。青唐辛子は斜め切りにし、もやしは根元を切ってきれいに洗い、水気を切ります。
使うもの：青唐辛子 1個豚肩肉 250gもやし 100g
工程一
粉唐辛子、コチュジャン、濃口醤油、砂糖、にんにく（みじん切り）、料理酒をボウルに入れてよく混ぜ、チェユッタレを作ります。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1コチュジャン 大さじ1粉唐辛子 小さじ2濃口醤油 大さじ2料理酒 大さじ1砂糖 大さじ2
工程二
フライパンに油を薄くひき、中火で豚肉を入れて表面が白くなるまで炒めます。
工程三
砂糖を先に振りかけ、きつね色になるまでキャラメル化しながら炒め、残りのタレを加えて全体が混ざるように炒めます。
使うもの：砂糖 大さじ2
工程四
青唐辛子ともやしを加えて2〜3分さらに炒め、シャキシャキした食感を残したら、塩・こしょうで味を調えて火を止めます。
使うもの：青唐辛子 1個もやし 100g
00:00/ 03:00