フィリーチーズステーキサンドイッチ
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
薄切り牛肉と炒めた野菜にたっぷり溶けたチーズが調和するアメリカ風サンドイッチです。調理工程が簡単で、お弁当メニューやホームパーティーのフィンガーフードにも最適です。
#🏠 ホームパーティー#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
- 食パン4枚
- 牛肉300g
- 玉ねぎ0.5個
- パプリカ0.5個
- モッツァレラチーズ113g
- スライスチーズ2枚
- 塩大さじ0.3
- こしょう小さじ0.3
- マヨネーズ大さじ2
- スリラチャソース大さじ1
作り方
工程 0
食パン4枚をエアフライヤーのバスケットに重ならないように入れ、こんがりとするまで焼きます。パンを先に焼いておくと、具材の水分でパンがふやけるのを防げます。
工程 一
玉ねぎとパプリカを流水で洗い、約0.5cmの厚さの細切りにします。パプリカは省略可能ですが、玉ねぎは甘みと風味のために必ず入れることをおすすめします。
使うもの：パプリカ 0.5個玉ねぎ 0.5個
工程 二
中火で熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、細切りにした玉ねぎとパプリカを先に入れます。野菜が透き通り、しんなりするまで木べらで混ぜながら炒めます。
使うもの：パプリカ 0.5個玉ねぎ 0.5個
工程 三
炒めた野菜の上に薄切り牛肉（リブロースまたは脂身の多い薄切り肉）を加え、塩とこしょうで味を調えます。肉の赤みがなくなり完全に火が通るまで、強火で手早く炒めます。
使うもの：こしょう 小さじ0.3牛肉 300g塩 大さじ0.3
工程 四
肉に火が通ったら弱火にし、スライスチーズ2枚とモッツァレラチーズをたっぷりのせます。チーズが溶けて肉と野菜がひとつに絡まるまで軽く混ぜ、火を止めます。
使うもの：モッツァレラチーズ 113g
工程 五
ラップの上に焼いたパンを置き、内側にマヨネーズを塗ります。準備した肉の具材をたっぷりのせ、スリラチャソースをお好みでかけ、パンをかぶせてラップでしっかり包み固定します。
使うもの：スリラチャソース 大さじ1マヨネーズ 大さじ2
【補足】
肉はしゃぶしゃぶ用や脂身の多い薄切り肉を使うと、硬くならずパンとよく合います。スリラチャソースは、脂っこくなりがちなチーズと肉の味をさっぱりとまとめるポイントです。お弁当にするときは、ラップでしっかり押さえて包むと、運搬中も形が崩れません。動画では、パプリカがなければ玉ねぎだけでも十分美味しいと説明しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 981kcal | 53g | 50g | 64g | 8g | 2018mg |
