65gプロテイン チーズステーキパスタ
調理時間 35分5人前作者 うまいレシピ
フィリーチーズステーキの風味を活かしたクリーミーなパスタで、1皿あたり65gの高タンパク。作り置きしても再加熱で美味しさが持続します。
#🥗 ダイエット・ヘルシー
材料5人前
- パスタ400g
- スプレーオイル3スプレー
- 赤身の牛ひき肉1000g
- 茶色の玉ねぎ1個
- ピーマン2個
- にんにく1個
- スモークパプリカ小さじ1.5
- チリフレーク小さじ0.5
- 塩大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
- ライトクリームチーズ180g
- 熱いパスタのゆで汁125ml
- 低脂肪モッツァレラチーズ75g
- ライトチーズスライス5枚
- パセリ小さじ1
作り方
工程 0
茶色の玉ねぎ1個をみじん切りにし、ピーマン2個もみじん切りにします。にんにく5片をみじん切りにして準備します。細かく切ることで材料が均一に火が通り、チーズステーキの風味がよく染み込みます。
工程 一
塩を入れた湯でパスタ400gをアルデンテになるまで茹でます。ゆで汁125mlをカップに取り置きます。パスタのゆで汁をソースに使うと、クリーミーな食感が保たれます。
使うもの：パスタ 400g塩 大さじ0.5
工程 二
フライパンにスプレーオイルを吹きかけ、赤身の牛ひき肉1kgを入れて中火で血気を飛ばしながら炒めます。みじん切りにした玉ねぎ、ピーマン、にんにくを加えて5分炒め、スモークパプリカ小さじ1.5、チリフレーク小さじ0.5、塩こしょう少々で味を調えます。野菜が柔らかくなり、肉が茶色くなるまで炒めて、フィリーチーズステーキの味を出してください。
使うもの：スプレーオイル 3スプレーピーマン 2個にんにく 1個
00:00/ 05:00工程 三
同じフライパンにライトクリームチーズ180gを入れて溶かし、取り置いた熱いパスタのゆで汁125mlを注いでよく混ぜ、とろみのあるソースを作ります。低脂肪モッツァレラチーズ75gとライトチーズスライス5枚を加えて完全に溶かし、クリーミーなチーズステーキソースを完成させます。ソースがとろりとしたら火を止めます。
使うもの：パスタ 400g
工程 四
茹でたパスタをソースに加え、木べらでよく和えます。新鮮なパセリをみじん切りにして少々ふりかけて仕上げます。こうして混ぜるとパスタがソースをよく吸収し、再加熱しても美味しくいただけます。
使うもの：パスタ 400gパセリ 小さじ1
【補足】
ライトチーズと赤身の牛ひき肉を使い、高タンパク低カロリーに。お好みでチリフレークを加えると辛さを調節できます。保存容器に入れておけば、再加熱してもクリーミーさがキープ。パスタのゆで汁をソースに使うと、濃度を調整しながらグルテンでソースがよく絡みます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 828kcal | 62g | 68g | 32g | 6g | 1145mg |
