家ごはんオムライス

材料4人前

• 卵5個
• ハム（みじん切り）少し
• にんじん（みじん切り）少し
• 玉ねぎ（みじん切り）少し
• 長ねぎ（みじん切り）少し
• 赤唐辛子（みじん切り）少し
• サラダ油大さじ2
• オイスターソース大さじ1
• 塩少し
• ごま油大さじ1
• いりごま少し
• ケチャップ適量
• とんかつソース適量

作り方

1. 工程 一

   まず冷蔵庫にある野菜を取り出してチャーハンを作ります。人数に合わせて材料を入れて炒めてください。私は4人分なので少しだけ用意しました。全て細かく刻みます。

2. 工程 二

   サラダ油大さじ1を入れて熱し、野菜を全て入れて炒めます。

3. 工程 三

   野菜が全て炒まったら、4人分のご飯を入れて全体に混ぜ合わせます。

4. 工程 四

   全体が混ざったらオイスターソース大さじ1を入れて味を調え、足りなければ塩で調整します。あまりしょっぱくならないように入れてください。どうせソースをかけるので、しょっぱすぎずあっさりと作ります。

   使うもの：塩 少し

5. 工程 五

   炒め終わったらごま油大さじ1といりごまをふりかけ、しばらく置いておきます。

   使うもの：いりごま 少し

6. 工程 六

   卵5個を割りほぐして卵液を作ります。

7. 工程 七

   フライパンに油をひいて熱し、キッチンペーパーで拭き取った後、弱火にします。

8. 工程 八

   卵液を少し流し入れ、フライパン全体に広げます。

9. 工程 九

   端にチャーハンをのせ、卵の端を持ち上げてご飯の方に折り、半分に折ります。

   使うもの：卵 5個

10. 工程 十

    皿に盛ると、このようにオムライスご飯が完成します。

11. 工程 十一

    ここにお好みでケチャップととんかつソースをかけて食べれば、オムライスの完成です。

    使うもの：とんかつソース 適量ケチャップ 適量

栄養成分1人分あたり

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