電子レンジシャブシャブ
調理時間 12分1人前作者 うまいレシピ
あっさりとした野菜出汁で煮る、さっぱりとした軽いシャブシャブ。電子レンジに材料を入れて加熱するだけで、味の整った一品料理が完成します。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ミニ白菜1個
- えごまの葉10枚
- しいたけ40g
- 豆腐0.5丁
- 牛バラ薄切り肉50g
- あっさり野菜出汁1パック
- 醤油大さじ2
- 酢大さじ1
- アルロース大さじ0.5
- 青唐辛子1個
作り方
工程 0
ミニ白菜とえごまの葉を重ねて、食べやすい大きさに切ってください。一口大に均一に切ると食べやすくなります。
使うもの：えごまの葉 10枚ミニ白菜 1個
工程 一
しいたけ2個を薄切りにしてください。薄く切って出汁に入れると早く火が通り、うま味が出ます。
工程 二
豆腐を一口大に切ってください。柔らかく切って出汁に入れると、形が保たれながら味が染み込みます。
使うもの：豆腐 0.5丁
工程 三
角切りにしたミニ白菜、えごまの葉、しいたけ、豆腐を器に隙間なく詰めてください。材料を密に詰めると出汁がよく染み込み、均一に火が通ります。
使うもの：えごまの葉 10枚ミニ白菜 1個しいたけ 40g豆腐 0.5丁
工程 四
牛バラ薄切り肉をお好みで器に入れてください。肉は薄切りにして入れると、7分で柔らかく火が通ります。
使うもの：牛バラ薄切り肉 50g
00:00/ 07:00工程 五
あっさり野菜出汁を器に注いでください。出汁が材料を覆う程度に注ぎ、表面に油が少し浮くまで満たします。
使うもの：あっさり野菜出汁 1パック
工程 六
電子レンジに入れて7分加熱してください。出汁が沸騰し、材料に火が通って透明になったら完成で、味が自動で整います。
00:00/ 07:00
【補足】
国産野菜4種でとったあっさり野菜出汁は、味付けの手間がなく、様々な汁物に使えます。ライスペーパーを出汁に浸して、生春巻きのように巻いて食べると幸せな味わいです。動画では、残った野菜出汁に卵1個とご飯大さじ3を加え、電子レンジで2分加熱した卵粥の作り方も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 567kcal | 36g | 32g | 35g | 10g | 2023mg |
