パルメザンチーズのじゃがいも焼き
調理時間 40分2人前作者 うまいレシピ
パルメザンチーズの塩気とじゃがいものほっくりとした味わいが調和した、外はカリッと中はふんわりの一品です。オーブンで焼くことで油っぽさを抑えつつ、揚げ物のようなサクサク食感が楽しめます。
#🔌 エアフライヤー#🥗 ダイエット・ヘルシー#🌙 夜食
材料2人前
- じゃがいも6個
- オリーブオイル45ml
- パルメザンチーズ50g
- にんにくパウダー小さじ3
- 塩大さじ0.5
作り方
工程 0
きれいに洗ったじゃがいもを半分に切り、切り口に格子状に細かく切り込みを入れます。こうすると味が中までよく染み込み、焼いたときの食感がよりサクサクになります。
使うもの：じゃがいも 6個
工程 一
ボウルにオリーブオイル大さじ3、パルメザンチーズ50g、にんにくパウダー大さじ1、塩少々を入れてよく混ぜ、調味液を作ります。にんにくパウダーはじゃがいもの風味を引き立てる重要な材料です。
使うもの：にんにくパウダー 小さじ3じゃがいも 6個
工程 二
オーブン用の型の底に準備した調味液を均等に広げ、じゃがいもの切り込み面を下にして一つずつ並べます。底面がチーズの調味液に直接触れることで、サクサクのコーティングが形成されます。
使うもの：じゃがいも 6個
工程 三
じゃがいもの上面にも残った調味液を、料理用ブラシを使って丁寧に塗ります。全体に調味液が行き渡るようにすると、均一に焼け、味のバランスが良くなります。
使うもの：じゃがいも 6個
工程 四
220度に予熱したオーブンに入れ、25分から35分、こんがりと焼きます。チーズが茶色くなってサクサクに焼け、じゃがいもの中が柔らかくなるまで十分に加熱したら完成です。
使うもの：じゃがいも 6個
00:00/ 60:00
【補足】
じゃがいもは小ぶりのものを使うと調理時間が短縮でき、一口サイズで食べやすくなります。オーブンがない場合は、エアフライヤーを同じ温度・時間で使用しても素晴らしい仕上がりになります。パルメザンチーズ自体に塩気があるので、塩は味を見ながら加減してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 651kcal | 20g | 83g | 30g | 0g | 1856mg |
