ソーセージと野菜の炒め物
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
ケチャップとコチュジャンが合わさった甘辛いソースで炒めた、もちもちのソーセージとシャキシャキの野菜が調和した簡単なおかずです。
#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ウインナーソーセージ400g
- 玉ねぎ0.5個
- パプリカ1個
- ピーマン1個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- サラダ油10ml
- コチュジャン大さじ0.5
- ケチャップ大さじ4
- オイスターソース大さじ1
- 砂糖大さじ0.5
- 水あめ大さじ1
作り方
工程 0
玉ねぎ半分を薄切りにし、パプリカ1個とピーマン1個を細長く切って準備します。このように野菜を大きめに切ると、シャキシャキした食感が生きます。
工程 一
フライパンにサラダ油を少々ひき、ウインナーソーセージ400gを入れ、切っておいた玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、にんにく（みじん切り）大さじ1を加えます。中火で2分ほど炒め、野菜が軽く火が通り、ソーセージがきつね色になるまで混ぜます。
使うもの：パプリカ 1個ピーマン 1個サラダ油 10ml玉ねぎ 0.5個
00:00/ 02:00工程 二
コチュジャン大さじ0.5、ケチャップ大さじ4、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ0.5、水あめ大さじ1を加え、よく混ぜながら2〜3分炒めます。ソースが煮詰まって野菜とソーセージに均等に絡んだら火を止めます。
00:00/ 03:00
【補足】
動画ではさつま揚げ炒めの作り方も紹介しています。ソーセージと野菜の炒め物のソースはケチャップをたっぷり入れて甘さを強調します。野菜は長めに切って食感を生かします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 711kcal | 22g | 38g | 50g | 24g | 1721mg |
