エアフライヤーで作る韓国風じゃがいもボール
調理時間 30分1人前作者 うまいレシピ
油で揚げないのであっさりとしていて、サクサクした食感が楽しめるヘルシーなじゃがいもスナックです。つぶしたじゃがいもに片栗粉を混ぜてもちもち感もプラスされ、お子さんのおやつや夜食にぴったりです。
#🔌 エアフライヤー#🥗 ダイエット・ヘルシー#🌙 夜食
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 茹でたじゃがいも450g
- 片栗粉大さじ4
- 塩大さじ0.5
- パセリパウダー2g
- サラダ油15ml
作り方
工程 0
茹でたじゃがいも450gをボウルに入れ、マッシャーまたはフォークを使ってダマがなくなるまで滑らかにつぶします。じゃがいもが熱いうちにつぶすと、はるかにスムーズに作業できます。
工程 一
つぶしたじゃがいもに片栗粉大さじ4、塩少々、パセリパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜて生地を作ります。パセリは省略可能ですが、加えると風味と色合いが良くなります。
使うもの：パセリパウダー 2g
工程 二
生地を適量取り、手のひらで転がしながら一口大の丸いボール状に成形します。大きさを揃えると、エアフライヤーで均一に焼き上がります。
工程 三
エアフライヤーのバスケットにクッキングシートを敷き、じゃがいもボールを並べてサラダ油を全体にふりかけます。200度で15～20分、こんがりとサクサクになるまで焼いて完成です。
使うもの：サラダ油 15ml
00:00/ 20:00
【補足】
じゃがいもを茹でる際に塩を少々加えて下味をつけると、中までしっかり味がつきます。生地がべたつく場合は、片栗粉を少し追加して調整してください。エアフライヤーの性能により調理時間が異なる場合がありますので、15分以降は焼き色を確認しながら時間を調節することをおすすめします。完成したじゃがいもボールには、ケチャップやマスタードソースを添えるとより一層おいしく召し上がれます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 543kcal | 9g | 95g | 16g | 4g | 2952mg |
