辛旨さきいかキンパ
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
ピリ辛のさきいか炒めを入れた簡単キンパで、万能醤油とマヨネーズで味付けした、辛くてまろやかな味わいが特徴です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯1杯
- さきいか150g
- ごま油大さじ1/2
- 万能醤油大さじ5
- 青唐辛子5個
- 粉唐辛子大さじ2
- マヨネーズ適量
- キンパ用海苔適量
作り方
工程 0
ご飯1杯にごま油大さじ1/2と万能醤油大さじ5を入れて混ぜます。
工程 一
さきいかを食べやすい大きさに切り、水で洗って人工的な味を取り除きます。
使うもの：さきいか 150g
工程 二
フライパンに万能醤油大さじ4、青唐辛子5本、粉唐辛子大さじ2を入れて加熱します。
工程 三
洗ったさきいかを加え、汁気がほとんどなくなるまで炒めます。
使うもの：さきいか 150g
工程 四
火を止め、ごま油大さじ1/2を加えて仕上げます。
工程 五
海苔の上にご飯を広げ、さきいか炒めとマヨネーズをのせてキンパを巻きます。
使うもの：マヨネーズ 適量ご飯 1杯
【補足】
さきいかを水で洗うと甘くて人工的な味がなくなります。マヨネーズを加えると辛さが和らぎます。万能醤油をあらかじめ作っておくと、様々な料理に使えて便利です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 930kcal | 103g | 103g | 20g | 23g | 6902mg |
