キャベツバター卵チャーハン
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキのキャベツと香ばしいバター、卵が合わさって、軽くて食べ応えのある超簡単なワンボウル料理です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ適量
- バター7g
- 卵1個
- ご飯大さじ1
- にんにく（みじん切り）少々
- アボカドオイル少々
- 水少し
- 青唐辛子少し
- にら少し
- 醤油大さじ1
- いりごま少々
作り方
工程 0
キャベツをスライサーで細切りにします。
使うもの：キャベツ 適量
工程 一
フライパンにアボカドオイルをひき、細切りにしたキャベツ、バター7g、にんにく（みじん切り）を入れます。にんにくの香りが立つ程度に軽く炒めます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 少々アボカドオイル 少々キャベツ 適量
工程 二
ご飯大さじ1をたっぷり入れ、強火で一緒に炒めます。キャベツがしんなりしたら火を止め、炒めた材料を器に取り出します。
使うもの：キャベツ 適量
工程 三
空のフライパンに卵1個を割り入れ、水をほんの少し加えます。パンの底にこびりついた旨味が卵にしっかり絡むように混ぜながら、スクランブルエッグのように炒めます。
使うもの：卵 1個水 少し
工程 四
器に取り出したキャベツご飯の上に炒めた卵をのせ、細かく切った青唐辛子とにらをトッピングします。
使うもの：青唐辛子 少しご飯 大さじ1にら 少し卵 1個
工程 五
醤油大さじ1といりごまをふりかけ、すべての材料がよく混ざるように全体を混ぜ合わせて完成です。
使うもの：いりごま 少々
【補足】
ステンレスパンを使うときは、材料がくっつかないように油をひくことをおすすめします。コーティングパンなら油なしでも大丈夫です。卵を炒める時に水を少し加えると、パンの底にこびりついた調味料の風味を卵がきれいに吸収して、より香ばしい味になります。青唐辛子とにらはお好みで省略可能ですが、一緒に入れるとシャキシャキした食感とピリッとした風味が引き立ち、より美味しくなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1087kcal | 12g | 19g | 17g | 5g | 893mg |
