スパム丼
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
カリッとしたスパムとシャキシャキの玉ねぎ・にんにくの食感に、キャラメル化した甘辛ソースが絡んだ超簡単な一人暮らし向け丼です。
#👨🍳 シェフのレシピ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- スパム100g
- サラダ油5ml
- 玉ねぎ0.5個
- にんにく5個
- 砂糖大さじ1
- 醤油大さじ2
- ご飯1杯
- 卵1個
作り方
工程 0
フライパンに油を一周ほどひき、スパムを先に入れて中火でカリッとするまで炒めてください。こうして先に炒めて水分を飛ばすことで香ばしさが引き立ちます。
使うもの：スパム 100g
工程 一
玉ねぎ半分とにんにく4～5片を加え、強火で水分が飛ぶ感じでシャキシャキになるまで1～2分炒めてください。野菜がパリッと炒められると全体の食感が良くなります。
00:00/ 02:00工程 二
砂糖大さじ1と醤油大さじ2を加え、軽く焦がしてキャラメル化するように30秒ほどさらに炒めてください。ソースがとろりと絡んだら火を止めます。
00:00/ 00:30工程 三
炒めたスパムと野菜を熱々のご飯一杯の上にのせ、卵黄を加えて完成です。卵黄を崩して混ぜながら食べると、よりまろやかでコクが出ます。
使うもの：スパム 100g
【補足】
ハムを先にカリッと炒めて水分を飛ばすのが味のポイントです。野菜はシャキシャキ感が残るまで炒めると食感が良くなります。ソースを加えて軽く焦がしキャラメル化させると甘みが際立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 861kcal | 31g | 98g | 38g | 20g | 3736mg |
