シャキシャキキャベツとパプリカの野菜炒め
調理時間 15分2人前作者 시네련
新鮮なキャベツ、玉ねぎ、パプリカ、ベビーキャロットの色鮮やかな彩りとシャキシャキした食感が調和したヘルシーな炒め物です。油でさっと炒めることで野菜の自然な甘みと風味を引き出し、2人分として気軽に楽しめます。レビュー：野菜のフレッシュさがそのまま生きていて、毎日食べても飽きません！
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ1個
- 玉ねぎ1個
- パプリカ2個
- ベビーキャロット200g
- にんにく3個
- オリーブオイル30ml
- 濃口醤油大さじ2
- 塩大さじ1
- こしょう小さじ1
- 粉唐辛子小さじ1
作り方
工程 0
キャベツは芯を取り除き、大きめにちぎるか斜め切りにしてください。玉ねぎは半月切り、パプリカは横に薄切り、ベビーキャロットは細切りにし、にんにくは薄切りにします。
使うもの：ベビーキャロット 200gキャベツ 1個パプリカ 2個にんにく 3個玉ねぎ 1個
工程 一
フライパンにオリーブオイルをひき、中火でにんにくの薄切りを先に入れてきつね色になるまで炒め、香りを出します。
使うもの：オリーブオイル 30mlにんにく 3個
工程 二
玉ねぎ、パプリカ、ベビーキャロットを加え、強火で3分間手早く炒め、野菜がしんなりし始めたらキャベツを加えます。
使うもの：ベビーキャロット 200gキャベツ 1個パプリカ 2個玉ねぎ 1個
00:00/ 03:00工程 三
濃口醤油、塩、こしょう、粉唐辛子を加え、さらに2分間炒めて調味料が全体に絡むように混ぜます。火を止める直前にごま油少々を回しかけて香ばしさを加えてください。
使うもの：濃口醤油 大さじ2こしょう 小さじ1粉唐辛子 小さじ1塩 大さじ1
00:00/ 02:00
【補足】
キャベツは最後に入れてシャキシャキした食感を保ちましょう。パプリカは赤・黄など色とりどり使うと見た目が華やかになります。濃口醤油は減塩醤油に代えて塩分を減らせます。残った野菜は翌日サラダのベースに再利用できます。辛さを強くしたい場合は青唐辛子を1～2本加えてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 348kcal | 10g | 49g | 16g | 24g | 3886mg |
