コスパ抜群の宴席そうめん
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
粉末だしを活用して、粉食店の味を再現した超簡単コスパ抜群の宴席そうめんです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 宴席そうめん用粉末12g
- そうめん120g
- 韓国かぼちゃ10g
- にんじん10g
- 卵1個
- きざみのり1g
- ごま0.1g
- こしょう0.1g
- 水400ml
作り方
工程 0
鍋に水400mlを入れ、宴席そうめん用粉末10gを加えてスープを作ります。水700mlに対して粉末12g程度が目安なので、お好みで調整してください。
工程 一
沸騰したお湯にそうめんを入れ、3分間茹でます。麺が茹で上がったら、冷水でしっかり洗ってぬめりを取ります。
使うもの：そうめん 120g水 400ml
00:00/ 03:00工程 二
器に茹でたそうめんを盛り、温めたスープを注ぎます。用意した錦糸卵、韓国かぼちゃ、にんじん、きざみのり、ごま、こしょうをトッピングして完成です。
使うもの：韓国かぼちゃ 10gきざみのり 1gそうめん 120gにんじん 10gこしょう 0.1gごま 0.1g卵 1個
【補足】
粉末だしを使うと、粉食店で食べるスープの味をとても簡単に出せます。トッピングの野菜や卵はお好みで量を調整して追加してください。そうめんを茹でた後、冷水でしっかり洗うと麺がもちもちになります。余った粉末だしは他の料理にも使えるので、保存しておいてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1354kcal | 19g | 95g | 10g | 9g | 2158mg |
