ワンパンクリームパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
洗い物の心配なしに、フライパン一つにすべての材料を入れて煮るだけで完成する超簡単クリームパスタです。牛乳とチーズのコクに、ベーコンとえびのうま味が加わり風味豊かです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ麺1人分
- ベーコン50g
- えび100g
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- 長ねぎ0.2本
- バター大さじ0.7
- 味塩小さじ0.9
- パルメザンチーズ粉大さじ1
- オリーブオイル30ml
- チェダースライスチーズ2枚
- こしょう小さじ0.5
- 水500ml
- 牛乳200ml
- 青唐辛子1個
作り方
工程 0
フライパンにパスタ麺1人分を入れ、ベーコン2枚を食べやすい大きさに切って一緒に加えます。
工程 一
フライパンにえび5尾、にんにく（みじん切り）大さじ0.5、小口切りにした長ねぎ、バター1片を順にのせます。
使うもの：長ねぎ 0.2本
工程 二
味塩小さじ0.3、パルメザンチーズ粉大さじ1、オリーブオイル大さじ2、スライスチーズ2枚を加え、こしょうをたっぷりふって下味をつけます。
使うもの：こしょう 小さじ0.5
工程 三
水500mlと牛乳200mlを注ぎ、強火で沸かし始めます。液体の量は材料が十分浸かる程度が適量です。
工程 四
ソースが沸騰したら中火に落とし、麺がフライパンの底に焦げ付かないようにトングで混ぜながら、ソースがとろりとするまで煮詰めます。
工程 五
麺が茹で上がり、ソースが適度に残ったら、お好みで青唐辛子1本を輪切りにして加え、辛味をプラスして仕上げます。
【補足】
ワンパンパスタは麺を別茹でしないため、麺のデンプンがソースに溶け込み、よりとろみのある食感を楽しめます。オリーブオイルは麺同士のくっつきを防ぎ、ソースの風味を高める役割があるので、できれば入れることをおすすめします。最後に加える青唐辛子はクリームソースのしつこさを抑え、最後まで美味しく食べられます。動画では、辛味を加えるために青唐辛子を追加する方法も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1451kcal | 63g | 96g | 94g | 14g | 2734mg |
