スパム豆腐キンパ
調理時間 20分5人前作者 うまいレシピ
香ばしくあっさりした味で、子どもが爆食いするほど中毒性のあるスパムと豆腐のキンパです。油を使わずに茹でて炒めるのでヘルシーに楽しめ、1本でも満足感のある一品になります。
#👶 子どもと一緒に#🍽️ ひとりごはん
材料5人前
- スパム200g
- 豆腐0.7丁
- 醤油大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- アルロース大さじ1
- ご飯2杯
- ごま油大さじ1
- 塩大さじ0.5
- いりごま大さじ1
- 古漬けキムチ50g
- 砂糖大さじ1
- 水50ml
作り方
工程 0
豆腐を水で茹でてキッチンペーパーで水気を拭き取り、フライパンに入れて油を使わずに炒めます。水気を取ると香ばしくあっさりした食感が生きます。
使うもの：豆腐 0.7丁水 50ml
工程 一
スパムも水で茹でてキッチンペーパーで水気を拭き取り、フライパンに入れて油を使わずに炒めます。茹でると油分が抜けてヘルシーに楽しめます。
使うもの：スパム 200g水 50ml
工程 二
炒めた豆腐とスパムに醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、アルロース大さじ1を加え、中火でこんがりと炒めます。ソースが染み込んで香ばしい味付けが完成します。
使うもの：スパム 200g豆腐 0.7丁
工程 三
ご飯2杯にごま油少々、塩少々、いりごま少々を振ってよく混ぜます。ご飯が香ばしくコーティングされ、キンパの味がアップします。
使うもの：ご飯 2杯
工程 四
古漬けキムチを洗って水気を絞り、ごま油少々、いりごま少々、砂糖少々を加えて和え、味を調えます。酸味と甘みが調和してキンパの具が豊かになります。
使うもの：古漬けキムチ 50g
工程 五
味付けしたご飯に炒めたスパム豆腐と味付けした古漬けキムチを巻いて、キンパ5本を完成させます。1本でも満足感のある一品になります。
使うもの：古漬けキムチ 50g豆腐 0.7丁ご飯 2杯
【補足】
豆腐とスパムは水で茹でてキッチンペーパーで水気を拭き取ると、油を使わずに香ばしくあっさり炒められます。アルロースを使ってカロリーを抑えつつ甘みを出すのが、子どもの味覚に合います。古漬けキムチに砂糖を少々加えて和えると酸味が和らぎ、キンパの具にぴったりです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 356kcal | 14g | 37g | 18g | 5g | 1391mg |
