ブルダッククリームジンジャンポンラーメン
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
甘辛いブルダック炒め麺とクリームチャンポンのまろやかなクリームソースが融合した、とろりと濃厚な味わいのラーメンです。ソーセージとチーズでコクが加わり、最高に美味しい一品です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ブルダック炒め麺1個
- クリームジンジャンポン1袋
- フランクフルト1個
- 水180ml
- 牛乳360ml
- チェダーチーズ50g
- 青唐辛子1個
作り方
工程 0
フランクフルトに切り込みを入れ、フライパンにサラダ油をひいて中火で転がしながら2分ほど焼き、表面がきつね色になったら皿に取り出します。切り込みを入れて焼くことで油が抜けてカリッと美味しく仕上がります。
使うもの：フランクフルト 1個
00:00/ 02:00工程 一
焼いたソーセージを取り出したフライパンに水180mlと牛乳360mlを注ぎ、ブルダック炒め麺の麺と粉末スープ、液体スープをすべて入れて強火にかけ、5分間しっかり煮込みます。牛乳が沸騰すると自然にとろみのあるクリームソースのように濃厚になり、麺が茹で上がったら火を弱めます。このように牛乳を加えて煮ることで、クリームチャンポンのような滑らかな食感が生まれます。
使うもの：ブルダック炒め麺 1個牛乳 360ml
00:00/ 05:00工程 二
麺が茹で上がったらチェダーチーズ2枚をちぎって加え、焼いたソーセージ、みじん切りにした青唐辛子少々、ブルダック調味油、フレークを全体に振りかけ、30秒ほど混ぜ合わせます。チーズが溶けてソースがまろやかになり、辛味が馴染んだら火を止めます。最後にトッピングを加えることで風味が最大限に引き立ちます。
00:00/ 00:30
【補足】
フランクフルトに切り込みを入れて焼くと油が抜けてカリッとした食感が楽しめます。牛乳を加えて煮ると自然にとろみのあるクリームソースになり、ブルダックの辛さをまろやかに包み込みます。最後にチェダーチーズと青唐辛子を加えると、コクと辛味が絶妙に調和します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1593kcal | 49g | 167g | 83g | 31g | 4389mg |
