ミルキス牛乳スイカファチェ
調理時間 15分2人前評価 4.1 (25)作者 묵은지
暑い夏の日、家族の集まりやホームパーティー、ピクニックにぴったりの、ひんやり爽やかなデザートです。スイカの豊かな果汁がベースとなり、濃厚なスイカの香りが口いっぱいに広がります。牛乳の滑らかでクリーミーな質感と、ミルキスのシュワシュワ弾ける炭酸の泡が調和し、軽やかで甘い味わいをお楽しみいただけます。マクワウリのシャキシャキした食感、ブルーベリーのピリッとした酸味、イチゴの柔らかな甘みが果物のひと切れごとに生き生きとしており、一口かじるたびに果汁がじゅわっとあふれ出て、暑さを忘れさせてくれます。お子様も喜ぶ優しく楽しいおやつで、簡単に準備して夏の特別なひとときをより豊かにしてくれます。
#🏠 ホームパーティー#👶 子どもと一緒に#🌼 ピクニック#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
- スイカ800g
- マクワウリ1個
- ブルーベリー50g
- いちご5個
- 牛乳200ml
- ミルキス100ml
- 練乳大さじ1
- 塩大さじ0.1
- アルロース大さじ1
- 氷200g
作り方
工程 一
マクワウリをきれいな水で何度かすすぎ、ほこりや不純物を取り除いてください。皮をまだらにむいた後、果肉をやさしくくり抜き、薄いスライス状に切って準備します。こうするとマクワウリの鮮やかな緑色の果肉が現れ、シャキシャキした食感がよく生きます。
使うもの：マクワウリ 1個
工程 二
ブルーベリーを流水で慎重に洗い、表面の水分を拭き取ってください。冷凍イチゴはそのまま取り出して準備し、イチゴの赤い色が鮮やかに保たれるようにします。お好みでフルーツカクテルや他の果物を加えて、より豊かな味わいにしてもよいでしょう。
使うもの：いちご 5個ブルーベリー 50g
工程 三
スイカをスプーンでやさしくくり抜いて果肉をそのまま保つか、キューブ状にきれいに切ってください。クッキー型を使って面白い形にするのもおすすめで、こうして準備したスイカの果肉の赤い部分がしっとりと輝きます。形を取った後の残りのスイカは別に集めておき、後で使います。
使うもの：スイカ 0.2g
工程 四
集めておいた残りのスイカから黒い種を慎重に取り除き、ミキサーに入れます。塩ひとつまみとアルロース大さじ1を軽く加えた後、滑らかになるまで攪拌し、スイカジュースを作ります。攪拌すると、スイカの自然な甘みと爽やかな香りがほのかに広がり、滑らかな液体になります。
使うもの：塩 大さじ0.1スイカ 少々gアルロース 大さじ1
工程 五
ボウルに作ったスイカジュースと牛乳を1:1の割合で入れ、ゆっくりとかき混ぜて混ぜ合わせてください。次に、ミルキスを牛乳の量の1/3から1/2程度加えながら味を確認し、よく混ぜてファチェのスープを完成させます。ミルキスの炭酸が牛乳と調和すると軽い泡が立ち、甘く爽やかな香りがほのかに広がります。
使うもの：ミルキス 100ml牛乳 200ml
工程 六
大きめのボウルに下処理したスイカ、マクワウリ、ブルーベリー、イチゴをきれいに盛り付け、果物の色が映えるように配置してください。作っておいたファチェのスープを注ぎ、果物がしっとり濡れる程度に浸します。氷を浮かべて冷たさを加え、お好みで練乳大さじ1を加えて滑らかに混ぜ合わせれば、甘く爽やかなファチェの完成です。
使うもの：マクワウリ 少々個いちご 少々個ブルーベリー 少々gスイカ 少々g氷 1g練乳 大さじ1
【補足】
スイカジュースを作る際、ミキサーの代わりにフォークで軽く潰すと、果肉の食感がより生きて楽しいテクスチャーを楽しめます。牛乳が足りない場合は、豆乳200mlで代用すると、より滑らかでコクのある味わいになります。最後に氷を入れるときは、果物の上にそっとのせると冷たさが長持ちし、練乳を混ぜる際はゆっくりとかき混ぜて均一な甘さを加えます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 281kcal | 9g | 63g | 5g | 48g | 362mg |
