コルベンイの醤油そば
調理時間 20分1人前評価 5.0 (1)作者 うまいレシピ
香ばしいえごま油と塩気のある醤油だれにコルベンイをたっぷり加えた、夏場の食欲をそそる簡単そば料理です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- そば1人分
- コルベンイの缶詰1缶
- 醤油大さじ3
- ごま油大さじ1
- アルロース適量
- ごま適量
- わけぎ適量
作り方
工程 0
ボウルに醤油大さじ3とアルロースを適量入れて、たれを作ります。甘じょっぱいバランスを取るため、甘さを調整しながら混ぜてください。
使うもの：アルロース 適量
工程 一
たれにえごま油大さじ1とごま油大さじ1を加えます。2種類の油を混ぜると栄養面でも良く、風味が一層引き立ちます。
工程 二
ごまをすり鉢ですってたれに加えます。ごまを直接すり入れると香りが格段に強くなります。
使うもの：ごま 適量
工程 三
鍋に湯を沸かしてそば1人分を茹でます。麺が茹で上がったら冷水で素早く洗い、水気を切ります。
工程 四
茹でたそばとコルベンイの缶詰をボウルに入れます。準備したたれを少しずつ加えながら、麺とコルベンイにまんべんなく絡むように和えてください。
使うもの：コルベンイの缶詰 1缶そば 1人分
【補足】
えごま油とごま油を1:1の割合で混ぜて使うと風味が格段に良くなります。ごまは事前にすって加えると香りが最大限に引き立ちます。コルベンイの缶詰は汁気を適度に切って使いましょう。醤油だれは最初から全部入れず、麺の量に合わせて少しずつ加えながら味を調えるのがおすすめです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 304kcal | 36g | 88g | 23g | 7g | 4007mg |
検印5.0
