チリオイルシンラーメン
調理時間 10分1人前評価 4.2 (25)作者 뽀유TV_Cook
忙しい夜や遅い夜食に一人で楽しむのにぴったりなこのチリオイルシンラーメンは、辛い味付けの炎のような熱さが口の中を包み込み、ベーコンの香ばしい油がコシのある麺と絡み合って、豊かな味わいとサクサクした食感を提供します。ラーメンスープとシンプルな調味料が合わさり、チリオイルのように濃厚で辛い風味を生み出し、一口ごとに香ばしさと辛さが調和して広がり、温かい癒しを与える特別な一品です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- シンラーメン1個
- 砂糖大さじ1
- ごま小さじ1
- 鷹の爪小さじ1
- 濃口醤油大さじ1
- 粉唐辛子小さじ1
- ベーコン50g
- 水550ml
作り方
工程 一
鍋に水550mlを入れ、中火で沸かします。水が十分に沸騰したら、シンラーメンの麺とかやくスープを入れ、袋の表示に従って麺が柔らかくなるまで弱火で3〜4分ほど茹でます。麺が茹で上がる間、時々混ぜて麺同士がくっつかないようにします。
使うもの：シンラーメン 1個水 550ml
00:00/ 04:00工程 二
ボウルにシンラーメンの粉末スープ、砂糖大さじ1、ごま小さじ1、鷹の爪小さじ1、濃口醤油大さじ1、粉唐辛子小さじ1をすべて入れます。スプーンでゆっくり混ぜながら、材料が均一に混ざり、辛くて香ばしいタレがなめらかになるまで混ぜ合わせます。
使うもの：シンラーメン 1個粉唐辛子 小さじ1砂糖 大さじ1濃口醤油 大さじ1ごま 小さじ1鷹の爪 小さじ1
工程 三
フライパンにベーコン50gを入れ、中火でこんがりと茶色くなり、香ばしい香りがしてくるまで2〜3分ほど焼きます。ベーコンから油が出てきたらそのままにし、焼き上がった後も油はフライパンに残して捨てません。
使うもの：ベーコン 50g
00:00/ 03:00工程 四
茹でた麺をざるにあげて水気を切り、器に盛ります。作っておいたタレを麺の上にのせ、焼いたベーコンを全体に散らします。ベーコンを焼いたときに出た熱い油をタレの上に慎重にかけると、油がタレと混ざり合ってキラキラと輝き、よく絡むようにスプーンで優しく混ぜて完成です。
使うもの：シンラーメン 1個ベーコン 50g
【補足】
ベーコンを焼くときは中火でじっくり加熱すると、メイラード反応でより香ばしい風味が引き出され、料理に深みが増します。鷹の爪がない場合は、青唐辛子1本を細かく刻んで小さじ1杯分で代用すると、フレッシュな辛味を加えられます。最後に油をかけるときは、軽く混ぜながら絡めると、味が麺に均等に染み込んでより美味しい一品になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 852kcal | 19g | 95g | 47g | 21g | 3124mg |
