カニカマおこげスープ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
体が温まり、満腹感が最高のダイエットスープ料理。カニカマとえのきだけのコリコリした食感が絶品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 水530ml
- 固形スープの素1個
- にんにく（みじん切り）大さじ0.3
- カニカマ40g
- えのきだけ50g
- おこげ30g
- 青唐辛子1個
- 長ねぎ0.5本
- 片栗粉大さじ1
- 卵1個
- ツナエキス大さじ1
- こしょう1g
- えごま油大さじ1
作り方
工程 0
水500mlに固形スープの素1個とにんにく（みじん切り）小さじ1を入れ、中火でぐつぐつと沸かして旨味スープを完成させます。味の素が不要なくらい豊かな味わいです。スープが沸騰し始めたら次の材料を準備します。
工程 一
カニカマ2本を細かくほぐして入れ、えのきだけとおこげひとつかみをたっぷり加えます。青唐辛子1本を小口切りにして一緒に入れてください。材料がぐつぐつと煮えて味が染みるまで2～3分煮ます。
使うもの：えのきだけ 50g
00:00/ 03:00工程 二
片栗粉大さじ1を水大さじ2で溶いてあらかじめ準備し、沸騰しているスープに加えてとろみをつけます。スープが沸騰したら、ゆっくりとかき混ぜながら注ぎ入れてください。片栗粉が透明になったら完成間近です。
使うもの：片栗粉 大さじ1
工程 三
卵1個をよく溶きほぐし、沸騰しているスープの上に優しく回し入れます。火を弱めて30秒ほどかき混ぜながら、卵がきれいに固まるようにします。スープがまろやかになります。
使うもの：卵 1個
00:00/ 00:30工程 四
長ねぎを少々刻んで入れ、ツナエキス大さじ1とこしょう少々を振って味を調えます。ツナエキスで旨味を加えます。1分ほどさらに煮て、材料がなじむようにします。
使うもの：ツナエキス 大さじ1長ねぎ 0.5本
00:00/ 01:00工程 五
最後にえごま油大さじ1を回しかけて香りを添え、火を止めます。油が全体に回ったら完成です。熱いうちに食べると体が温まります。
【補足】
固形スープの素とにんにく（みじん切り）で、味の素なしでも旨味たっぷりのスープを取り、満足感の高い汁物にします。えのきだけをたっぷり入れて食感と食物繊維を強化し、ダイエットに適しています。水溶き片栗粉は沸騰したら加え、とろみのある滑らかなスープにします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 450kcal | 16g | 51g | 20g | 5g | 1428mg |
