鶏むね肉のピクルス包み
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキのピクルス野菜と温めた鶏むね肉をサムチョソ（包み野菜）に包み、ピリ辛ソースを加えたダイエットメニューです。パサつきがなく、飽きずに食べ続けられます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#👶 子どもと一緒に#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏むね肉200g
- サムチョソ（包み野菜）50g
- きゅうり1個
- ピーマン1個
- 玉ねぎ1個
- にんじん1個
- 塩大さじ1
- 砂糖大さじ2
- 酢大さじ2
- 水100ml
- マヨネーズ大さじ1
- スリラチャ大さじ2
作り方
工程 0
塩大さじ1、砂糖大さじ2、酢大さじ2を入れ、熱湯0.5カップを注いでよく混ぜ、ピクルス液を先に作ります。こうしておくと野菜がよく漬かります。ピクルス液が冷めるまで待ちます。
工程 一
きゅうり、ピーマン、玉ねぎ、にんじんを薄く千切りにします。薄く切ると漬かりが早く、シャキシャキした食感が生きます。切った野菜をピクルス液に入れて漬けます。
使うもの：きゅうり 1個ピーマン 1個にんじん 1個玉ねぎ 1個
工程 二
野菜をピクルス液に入れて漬けておきます。事前に冷蔵庫に入れておくと、よりシャキシャキになります。漬けた野菜を取り出してピクルスとして使います。
工程 三
マヨネーズ大さじ1とスリラチャ大さじ2を混ぜてソースを作ります。よく混ぜるとピリ辛ソースの完成です。ダイエット向けの適度な辛さです。
工程 四
市販の鶏むね肉を電子レンジに入れて軽く温めます。温めると柔らかくなり、パサつきが減ります。温めた鶏むね肉を準備します。
使うもの：鶏むね肉 200g
工程 五
サムチョソ（包み野菜）に温めた鶏むね肉とピクルス野菜をのせます。その上に準備したソースを少しかけます。一口で包んで食べれば完成です。
使うもの：サムチョソ（包み野菜） 50g鶏むね肉 200g
【補足】
ピクルスは事前に作って冷蔵庫に入れておくと、よりシャキシャキになります。市販の鶏むね肉は電子レンジで軽く温めて使うと柔らかくなります。お子様の野菜摂取にもおすすめです。残った具材はトルティーヤに巻いて、もう一品完成します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 707kcal | 75g | 65g | 15g | 50g | 7381mg |
