鶏むね肉とおぼろ豆腐のオートミールグラタン
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
鶏むね肉とおぼろ豆腐、オートミールを使ってピザ風味に仕上げた高タンパク低カロリーのダイエットレシピです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 鶏むね肉1パック
- おぼろ豆腐0.5袋
- オートミール大さじ2
- 塩少々
- 醤油大さじ1
- スリラチャソース少々
- 低糖トマトソース少々
- モッツァレラチーズ少々
- 水大さじ1
- こしょう少々
- パセリパウダー少々
- オリーブオイル少々
作り方
工程 0
鶏むね肉を電子レンジで温めてください。市販のどの味の鶏むね肉を使っても構いません。
使うもの：鶏むね肉 1パック
工程 一
耐熱容器におぼろ豆腐半丁、オートミール大さじ2、塩ひとつまみ、醤油大さじ1を入れてよく混ぜてください。おぼろ豆腐と醤油は同じ大豆成分なので、味の調和がとても良いです。
使うもの：おぼろ豆腐 0.5袋醤油 大さじ1
工程 二
混ぜた材料を電子レンジに入れ、3～4分ほど加熱してください。オートミールが水分を吸収してとろみがつくまで加熱します。
使うもの：オートミール 大さじ2
00:00/ 04:00工程 三
加熱したおぼろ豆腐とオートミールのベースをスプーンで再度よく混ぜてください。この状態のまま食べても香ばしい味わいを感じられます。
使うもの：オートミール 大さじ2おぼろ豆腐 0.5袋
工程 四
準備したベースの上に温めた鶏むね肉をのせ、スリラチャソース、低糖トマトソース、モッツァレラチーズをお好みでたっぷりのせてください。
使うもの：モッツァレラチーズ 少々スリラチャソース 少々低糖トマトソース 少々鶏むね肉 1パック
工程 五
チーズの上に水を大さじ1程度全体に振りかけ、電子レンジでチーズが完全に溶けるまで加熱してください。水を振るとチーズが固くならず、しっとりと溶けます。
使うもの：水 大さじ1
工程 六
最後にこしょうとパセリパウダーをふり、オリーブオイルを少々回しかけて風味を添えて仕上げてください。
使うもの：パセリパウダー 少々オリーブオイル 少々こしょう 少々
【補足】
おぼろ豆腐と醤油は同じ大豆成分なので、うま味の相性が非常に良いです。電子レンジでチーズを溶かす際に、水を少々振りかけると水分が保たれ、よりしっとりとした食感を楽しめます。鶏むね肉はお好みでスモークやガーリック味など、様々な種類を使って変化をつけることができます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 76kcal | 60g | 19g | 20g | 5g | 2201mg |
