ジューシーなミニスライダーバーガー
調理時間 40分4人前作者 うまいレシピ
肉汁たっぷりのミニハンバーガースライダー。ベーコンの油と卵で味付けしたパティにキャラメルオニオンとチーズをのせた美味しいバーガー。
#🏠 ホームパーティー
材料4人前
4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 牛肉450g
- ベーコン2枚
- 塩少々
- こしょう少々
- 卵1個
- 玉ねぎ1個
- スライダーバンズ4個
- ピクルス2個
- マヨネーズ大さじ2
- ケチャップ大さじ2
- マスタード大さじ1
- オリーブオイル少々
- チーズ4枚
作り方
工程 0
牛肉450gに塩、こしょう、ベーコンの油、卵を加えてよく混ぜ、味付けします。油が均一に行き渡るように優しく揉み込みます。
使うもの：ベーコン 2枚こしょう 少々塩 少々卵 1個
工程 一
ベーコンを弱火で焼いて油を出し、パンも軽く焼いて水分を取ります。玉ねぎをベーコンの油で弱火でキャラメル状になるまで炒めます。
使うもの：ベーコン 2枚玉ねぎ 1個
工程 二
みじん切りにしたピクルス、マヨネーズ、ケチャップ、マスタードを混ぜてソースを作ります。
使うもの：マヨネーズ 大さじ2ケチャップ 大さじ2マスタード 大さじ1ピクルス 2個
工程 三
味付けした肉をドーナツ型のパティに成形し、オリーブオイルをひいたフライパンで焼きます。
使うもの：オリーブオイル 少々
工程 四
パティに火が通ったら、玉ねぎ、ベーコン、チーズをのせ、蓋をして完全に火を通します。
使うもの：ベーコン 2枚玉ねぎ 1個チーズ 4枚
【補足】
パティは中央を押してドーナツ型にすると、中央が膨らみません。ベーコンの油を活用すると肉の旨味が増します。ソースは材料を少しずつ混ぜながら濃度を調整してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 583kcal | 36g | 44g | 37g | 11g | 1047mg |
