ダイエット卵キャベツ蒸し
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキのキャベツ蒸しと柔らかいゆで卵が味付け醤油のタレと絡み合った、満足感たっぷりのダイエットメニューです。血糖値の安定と消化促進に優れています。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ0.3個
- 卵4個
- のり1枚
- ごま油大さじ2
- いりごま大さじ1
- 味付け醤油大さじ2
- オリゴ糖大さじ1
- 酢大さじ1
- わけぎ20g
作り方
工程 0
キャベツを一口大に切り、電子レンジ用容器に入れ、水少々をふりかけ、ふたをして中火で正確に3分蒸してください。このように3分蒸すことで、ビタミンUとKが壊れず、粗い食物繊維が柔らかくなり、シャキシャキした食感が生まれます。前の晩にゆでておいた卵4個を用意し、わけぎは小口切りにしておきます。
使うもの：キャベツ 0.3個わけぎ 20g
00:00/ 06:00工程 一
ボウルに味付け醤油大さじ2、オリゴ糖大さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ1、いりごま少々、わけぎ少々を入れてよく混ぜ、タレを作ります。蒸したキャベツ、殻をむいたゆで卵、ちぎったのり少々を加えて全体をよく和えます。タンパク質と食物繊維の組み合わせで血糖値の急上昇を防ぎます。
使うもの：キャベツ 0.3個卵 4個
工程 二
最後にごま油少々といりごまを軽くふりかけて仕上げます。のりの風味が上品に調和し、毎日食べても飽きません。これで5分で完成したボリューム満点の朝食をお楽しみください。
使うもの：いりごま 大さじ1のり 1枚
00:00/ 05:00
【補足】
キャベツは正確に3分蒸すことでシャキシャキした食感が残り、消化が良くなり、ビタミンの破壊を最小限に抑えます。卵は前日にゆでて冷蔵庫で保存しておくと、朝の準備時間が大幅に短縮されます。蒸し器の代わりに電子レンジ用容器を使えば、洗い物も減って便利です。のりを少し加えると風味が格段にアップします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 775kcal | 33g | 48g | 53g | 24g | 1861mg |
