マッコムタルコム 豚肩肉のチェユッポックム
調理時間 20分1人前作者 fxjjrb9nvq
柔らかくて肉汁たっぷりの豚肩肉に、甘辛いタレが染み込んだチェユッポックム！シャキシャキの野菜と相まって、ご飯が進むこと間違いなしの一品です。おうちで簡単にレストランクオリティを！
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚肩肉400g
- にんにく（みじん切り）大さじ2
- 濃口醤油大さじ3
- 粉唐辛子小さじ3
- コチュジャン大さじ1
- 砂糖大さじ2
- 料理酒大さじ1
- サラダ油30ml
- 玉ねぎ1個
- 長ねぎ1本
- 青唐辛子2個
作り方
工程 0
豚肩肉を薄い一口大に切ってください。玉ねぎは半月切り、長ねぎは斜め切り、青唐辛子は小口切りにします。
使うもの：青唐辛子 2個豚肩肉 400g玉ねぎ 1個長ねぎ 1本
工程 一
濃口醤油、コチュジャン、粉唐辛子、砂糖、にんにく（みじん切り）、料理酒をボウルに入れて、タレを混ぜ合わせてください。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ2コチュジャン 大さじ1濃口醤油 大さじ3粉唐辛子 小さじ3料理酒 大さじ1砂糖 大さじ2
工程 二
フライパンにサラダ油をひき、中火で豚肉を入れて、きつね色になるまで炒めてください。
使うもの：サラダ油 30ml
工程 三
切った野菜とタレを加え、強火で3〜5分間手早く炒めてください。塩、こしょうで味を調えてください。
00:00/ 05:00
【補足】
お肉は強火で先に炒めて、肉汁と香ばしさを引き出しましょう。玉ねぎは最後に入れてシャキシャキ感をキープ。辛さは粉唐辛子の量で調節可能です。熱々のご飯にのせて丼にしても絶品です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1394kcal | 97g | 72g | 80g | 47g | 2960mg |
