スンドゥブチゲ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
ピリ辛でコクのあるラーメンスープのスンドゥブチゲは、焼酎のおつまみに最高です。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 肉100g
- 長ねぎ0.5本
- 濃口醤油大さじ1
- 粉唐辛子小さじ3
- 水400ml
- ラーメンスープ1個
- おぼろ豆腐200g
作り方
工程 0
肉と長ねぎを用意します。醤油大さじ1を加えて漬けておきます。こうして下味をつけることで、肉の旨味が引き立ちます。
使うもの：長ねぎ 0.5本肉 100g
工程 一
粉唐辛子大さじ1と水400mlを加えます。強火にかけて沸かします。スープが沸騰し始めたら、次の材料を加えます。
工程 二
ラーメンスープを全て加えます。よく混ぜて溶かします。調味料が全体に行き渡るまで1〜2分煮ます。
使うもの：ラーメンスープ 1個
00:00/ 02:00工程 三
おぼろ豆腐を加えます。優しく混ぜながら2〜3分さらに煮て、豆腐に火が通ったら完成です。焼酎のおつまみに最適です。
使うもの：おぼろ豆腐 200g
00:00/ 03:00
【補足】
ラーメンスープを使って手軽に辛味を出し、焼酎のおつまみにぴったりです。肉と長ねぎを先に醤油で漬けておくと、臭みがなく深い味わいになります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 655kcal | 49g | 55g | 28g | 8g | 5107mg |
