炊飯器で作る冷凍コーンピラフ
調理時間 32分2人前評価 4.4 (28)作者 양싸_YANG
暑い夏にぴったりの、軽やかでさわやかな一品、炊飯器で作る冷凍コーンピラフです。もちもちのご飯と、甘くて香ばしいコーンの味わいが口の中で広がり、噛むたびにコーンのシャキシャキ感とご飯の風味が調和します。忙しい日の夕食や、家族の集まり、おもてなしにも手軽に準備でき、栄養満点のコーンが加わってヘルシーな一皿を楽しめます。炊き立てのご飯の香りが部中に広がり、食欲をそそる黄色いコーン粒がご飯の間に散りばめられ、見た目にも魅力的です。
#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
- 米270g
- 水300ml
- 冷凍コーン100g
作り方
工程 一
茹でて粒を外した冷凍コーンを用意します。丸ごと冷凍したコーン1本分またはひとつかみ分を用意し、コーン粒が新鮮で甘い状態であることを確認します。
使うもの：冷凍コーン 1g
工程 二
米1.5カップを2～3回きれいに洗って用意します。水ですすぎながら、米のほこりや汚れがすべて洗い流され、透明な水になるまで丁寧に洗います。
使うもの：米 1.5g
工程 三
炊飯器に洗った米と水1.5カップを入れ、普段ご飯を炊くように1:1の割合で水加減を調整します（加熱して冷凍したコーンのため、追加の水調整は不要）。米が十分に水を吸って柔らかく炊けるよう、比率を正確に守ります。
使うもの：水 2ml米 1.5g
工程 四
水の上に用意した冷凍コーンを均等にのせます。コーン粒がご飯の上にまんべんなく広がり、炊き上がる間に自然に混ざるようにします。
使うもの：冷凍コーン 1g
工程 五
炊飯器の蓋を閉め、炊飯ボタンを押します（白米モードで約32分）。炊飯中に香ばしいコーンの香りがほのかに立ち上り、米が膨らむ音が聞こえるまで待ちます。
使うもの：米 270g
00:00/ 32:00工程 六
炊き上がったら、しゃもじでご飯とコーンを均等に混ぜます。熱々のご飯とコーンがよく絡み、もちもちで甘い味わいが全体に行き渡るよう、優しく混ぜます。
工程 七
温かいコーンピラフを器に盛り付けます。湯気が立ち上るご飯を器にきれいに盛り、コーン粒が映えるように仕上げます。
【補足】
ご飯を炊くときに水に塩小さじ1/2を加えると、コーンの甘みが引き立ちます。冷凍コーンがない場合は、生のコーン100gを茹でて粒を外して使ってください。混ぜるときにバター10gを加えると、コクがアップします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 529kcal | 11g | 116g | 2g | 2g | 8mg |
