きゅうりとツナのさっぱりビビンバ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキのきゅうりとあっさりしたツナが合わさった低カロリーのダイエットメニューです。さわやかなレモンソースが食欲をそそり、調理工程がとても簡単なので誰でも気軽に作れます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり0.5個
- ご飯0.5杯
- 玉ねぎ少々
- まぐろエキス大さじ1
- 味付け海苔少々
- 卵1個
- 濃口醤油大さじ1
- レモン汁大さじ1
- アルロース大さじ1
- ごま油大さじ0.5
- にんにく（みじん切り）小さじ1
- いりごま少々
作り方
工程 0
きゅうり半本を十字に長く切り込みを入れ、1cmほどの食べやすい大きさに角切りにします。こう切ることできゅうりのシャキシャキした食感が最大限に引き出され、ビビンバの味を引き立てます。
使うもの：きゅうり 0.5個
工程 一
ボウルにご飯半膳を先に盛り、その上に先ほど切ったきゅうりと薄切りにした玉ねぎをきれいにのせます。玉ねぎは辛みを抜くために薄く切るのがおすすめです。
使うもの：きゅうり 0.5個玉ねぎ 少々
工程 二
油を切ったツナ大さじ1と味付け海苔をはさみで切って加えます。フライパンで卵1個を焼いて目玉焼きを作り、ビビンバの上にのせます。
使うもの：味付け海苔 少々
工程 三
濃口醤油大さじ1、レモン汁大さじ1、アルロース大さじ1、ごま油小さじ0.5、にんにく（みじん切り）小さじ1を順に加えます。最後にいりごまを少々ふりかけて仕上げれば完成です。
使うもの：いりごま 少々
【補足】
きゅうりは十字に切ってから切ると味がよく絡み、食感が豊かになります。ダイエット中の方は普通のご飯の代わりに玄米ご飯やこんにゃくご飯を使うとさらにカロリーを抑えられます。ツナは缶から出した後、油分をしっかり切るとすっきりとした味わいになります。レモン汁がツナの生臭さを抑え、より香りよく楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 347kcal | 14g | 55g | 16g | 3g | 2452mg |
