米粉不使用・ノンフライ！香ばしい焼きおにぎりドッグ
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
小麦粉の生地や揚げる工程なしで、ご飯を焼いて作るヘルシーで満足感のある一品です。塩気の効いたソーセージとチーズを包んだご飯をこんがりと焼き上げ、外はカリッと中はもちもちの食感が楽しめます。
#👶 子どもと一緒に#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
- ソーセージ4個
- ご飯2杯
- ごま油大さじ1
- 塩大さじ0.2
- のり2枚
- スライスチーズ4枚
- 醤油大さじ1
- はちみつ大さじ1
- 黒ごま5g
作り方
工程 0
ソーセージに細かく切り込みを入れ、油をひいたフライパンでこんがりと焼きます。切り込みを入れることで中まで火が通り、形もきれいに仕上がります。
使うもの：ソーセージ 4個
工程 一
温かいご飯にごま油大さじ1と塩少々を加えてよく混ぜ、下味をつけます。ご飯に味がつくことで全体の味のバランスがよくなります。
使うもの：ご飯 2杯
工程 二
のりを半分に切り、その上にスライスチーズ1枚と焼いたソーセージをのせ、しっかりと巻きます。チーズが接着剤の役割をして、ほどけにくくなります。
使うもの：ソーセージ 4個のり 2枚
工程 三
クッキングシートの上に味付けしたご飯を広げて平らにし、中央にのりで巻いたソーセージをのせます。ご飯でソーセージを包み、細長いホットドッグの形にしっかりと握ります。
使うもの：ソーセージ 4個ご飯 2杯のり 2枚
工程 四
フライパンにご飯ドッグをのせ、弱火で全面がカリッとするまで転がしながら焼きます。おこげのように表面が固くなるまで十分に焼くのがポイントです。
工程 五
醤油大さじ1とはちみつ大さじ1を混ぜたタレを、ご飯ドッグの表面にまんべんなく塗ります。タレがご飯粒の間にしみ込んで風味が深まり、さらに軽く焼いてカラメル状にします。
工程 六
完成したご飯ドッグに串を刺し、黒ごまをふって仕上げます。串を刺すと食べやすいだけでなく、本物のホットドッグのような見た目に仕上がります。
使うもの：黒ごま 5g
【補足】
ソーセージに深めに切り込みを入れると、食感がぐっと豊かになり、見た目も食欲をそそります。ご飯を握る際、手に水かごま油を少々つけると、米粒がくっつかず形を整えやすくなります。醤油だれを塗った後は、糖分で焦げやすいので、ごく弱火で素早く調理するのがポイントです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1076kcal | 41g | 94g | 62g | 15g | 3046mg |
