カップヌードルマーラーロゼパスタ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
とろりとしたマーラーロゼソースに、こんがり焼いた肉とキノコ、玉ねぎが絡むスパイシーなクリームパスタ。低脂肪の食材でダイエットにも適した、まろやかな食感です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- カップヌードルマーラータンスープ1個
- カップヌードルマーラータン麺1個
- アーモンドブリーズアンスイートミルク300ml
- 薄切り豚肩ロース100g
- きのこ50g
- 玉ねぎ1個
- オリーブオイル10ml
- にんにく（みじん切り）15g
- 鷹の爪3個
- チェダーチーズ0.5個
- スーラーチャ大さじ1
作り方
工程 0
カップヌードルマーラータン味を開け、スープと麺を取り出し、カップの線までアーモンドブリーズアンスイートミルクを注いで準備します。このミルクでソースをクリームのように滑らかにします。
使うもの：アーモンドブリーズアンスイートミルク 300ml
工程 一
低脂肪の薄切り豚肩ロースを用意します。薄切り豚肩ロースがない場合は、鶏むね肉やエビで代用できます。
使うもの：薄切り豚肩ロース 100g
工程 二
お好みのキノコを切り、玉ねぎ1個を薄切りにして準備します。野菜がソースにシャキシャキした食感を加えます。
工程 三
フライパンにオリーブオイル少々と、みじん切りにんにく大さじ1、鷹の爪2～3本を入れ、中火で炒めて香りを出します。唐辛子がない場合はペペロンチーノや青唐辛子で代用します。
工程 四
薄切り豚肩ロースを入れ、こんがりとするまで焼きます。肉がきつね色になると油が染み出て旨味が増します。
使うもの：薄切り豚肩ロース 100g
工程 五
玉ねぎを加えて炒め、さらにキノコも加えて炒めます。キノコが十分に火が通ると柔らかくなります。
使うもの：玉ねぎ 1個
工程 六
キノコに火が通ったら、準備したミルクを注ぎ、カップヌードルの麺とスープをすべて加えます。中火でよく混ぜ合わせます。
工程 七
チェダーチーズをちょうど半分だけ入れ、弱火で煮ます。チーズは半分だけ入れるとソースが濃くなりすぎず、一番美味しいです。
使うもの：チェダーチーズ 0.5個
工程 八
スーラーチャ小さじ1を加え、混ぜながら煮て、お好みのとろみがついたら火を止めます。辛さを抑えたい場合はスーラーチャを省略しても構いません。
使うもの：スーラーチャ 大さじ1
工程 九
皿に盛り付けて完成です。ソースがとろりとするまで煮ると食感が良くなります。
【補足】
低脂肪の薄切り豚肩ロースを使うとあっさりいただけます。鶏むね肉やエビで代用可能です。チェダーチーズは半分だけ入れると、ソースが重くなりすぎずバランスの良いロゼ味になります。3回作ってこの配合が一番美味しかったです。スーラーチャを加えると風味が増しますが、辛さが気になる場合は省略してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1264kcal | 52g | 191g | 35g | 19g | 3110mg |
