柔らか豆腐チゲ
調理時間 15分1人前評価 4.4 (34)作者 자취요리 식객짱
柔らかい豆腐とピリ辛の味付けが調和した温かいチゲで、忙しい日常に手軽に楽しめる栄養満点の一品です。卵を加えることでコクが増し、低カロリーなのでダイエットにも最適です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豆腐1丁
- 卵1個
- 玉ねぎ1個
- コチュジャン大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 濃口醤油大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 粉唐辛子小さじ1
作り方
工程 0
玉ねぎは薄切りにしてください。豆腐は一口大に切っておきます。
使うもの：玉ねぎ 1個豆腐 1丁
工程 一
鍋にサラダ油をひき、にんにく（みじん切り）とコチュジャンを先に炒めてコチュ油を出します。砂糖、粉唐辛子、濃口醤油を加えて1分間炒め、味付けを完成させます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1コチュジャン 大さじ1濃口醤油 大さじ1粉唐辛子 小さじ1砂糖 大さじ1
00:00/ 01:00工程 二
玉ねぎと水300mlを加えて沸騰させ、豆腐を入れて5分間煮ます。卵を溶きほぐし、軽く混ぜながら加えて火を止めます。塩とこしょうで味を調えてください。
使うもの：玉ねぎ 1個豆腐 1丁卵 1個
00:00/ 05:00
【補足】
チゲが沸騰したら豆腐を入れすぎず、柔らかさを保ってください。辛さを抑えたい場合は、コチュジャンを大さじ0.5に減らしてください。残ったチゲは翌日チャーハンにリメイクできます。野菜を追加して栄養を補いましょう。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 642kcal | 48g | 47g | 28g | 25g | 1075mg |
検印4.4
