電子レンジで作るケランチム

Name: 電子レンジで作るケランチム
Cook time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 個 卵; 200 ml 水; 1 大さじ ツナエキス

調理時間 10分2人前作者うまいレシピ

プディングのように柔らかくしっとりとした食感で、香ばしい味がするすると喉を通るケランチムです。

#⚡ 時短・簡単料理

材料2人前

2人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

工程 0
水を沸かしている間に、卵4個をボウルに入れ、フォークまたは泡立て器でよく溶いてください。水を加える前にこのように溶いておくと、卵がダマになりにくく、柔らかくなります。
使うもの：卵 4個水 200ml
工程一
沸騰した熱湯200mlを、溶いた卵にゆっくりと注ぎ入れ、均一に混ぜてください。冷水の代わりに熱湯を加えると、全体の温度が早く上がり、均一に火が通ります。
使うもの：卵 4個水 200ml
工程二
ツナエキス大さじ1を加えて味を調えた後、もう一度よく混ぜてください。味が足りない場合は塩を1～2つまみ追加できますが、ツナエキスで基本の味を整えます。
使うもの：ツナエキス 大さじ1
工程三
スプーンで表面の泡を慎重に取り除いてください。泡を取り除くと表面が滑らかで均一に火が通ります。
工程四
容器に蓋をして電子レンジに入れ、1分ずつ3回に分けて加熱してください。電子レンジの仕様に応じて時間を調整し、卵に火が通るまで途中で確認しながら加熱します。
使うもの：卵 4個
00:00/ 01:00

卵は水を加える前にしっかりと溶いておくと、ダマになりにくくなります。熱湯を使うと温度が早く上がり、均一に火が通って柔らかいプディングのような食感になります。スプーンで泡を取り除くと表面が滑らかに仕上がります。電子レンジは1分ずつ加熱を区切ることで、加熱しすぎず失敗がありません。

カロリー	タンパク質	炭水化物	脂質	糖質	塩分
157kcal	13g	1g	11g	1g	175mg