うまいレシピ

さっぱりツナキヌアフレッシュサラダ

調理時間 151人前作者 hndf9k2bdb

新鮮な野菜とキヌア、香ばしいツナが調和した軽やかなワンボウルサラダです。レモンドレッシングの爽やかさが加わり、ポケのように楽しめる健康食!

さっぱりツナキヌアフレッシュサラダ

#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前
大さじ1 = 15ml / 小さじ1 = 5ml
  • ツナ缶140g
  • キヌア50g
  • きゅうり1個
  • にんじん1個
  • レタス300g
  • トマト1個
  • 150ml
  • 大さじ0.5
  • オリーブオイル30ml
  • レモン汁大さじ2
  • 砂糖大さじ0.5
  • こしょう小さじ1

作り方

  1. 工程 0

    工程0

    鍋に水150mlと塩小さじ1/4を入れて沸かし、キヌアを加えて中火で10分ほど茹で、柔らかくなったらざるにあげて水気を切ってください。

    使うもの:キヌア 50g

    00:00/ 10:00
  2. 工程

    工程一

    きゅうりとにんじんは薄く千切りにし、トマトは食べやすい大きさに切ってください。レタスは一口大に洗ってちぎってください。

    使うもの:きゅうり 1個にんじん 1個レタス 300gトマト 1個

  3. 工程

    工程二

    ツナ缶は水気を切り、フォークで軽くほぐして準備してください。

    使うもの:ツナ缶 140g

  4. 工程

    工程三

    ボウルにオリーブオイル30ml、レモン汁大さじ2、砂糖小さじ1/2、残りの塩小さじ1/4、こしょう小さじ1を入れてよく混ぜ、ドレッシングを作ってください。

  5. 工程

    工程四

    冷ましたキヌア、切った野菜、ツナを大きめのボウルに入れ、ドレッシングをかけて全体をよく和えてください。

    使うもの:キヌア 50g

【補足】

キヌアは完全に冷ましてから加えると、サラダがべちゃっとしにくくなります。レモン汁を多めに入れて爽やかさを調整してください。アボカドがあれば加えるとさらに贅沢になります。夏のピクニックにぴったりのメニューです。

栄養成分1人分あたり

カロリータンパク質炭水化物脂質糖質塩分
811kcal38g67g46g25g3544mg

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