ピーナッツバターパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
香ばしいピーナッツバターと塩気のある醤油ソースが調和した、一味違うダイエットパスタです。えびのぷりぷりした食感とピリッとしたレッドペッパーが加わり、飽きのこない味わいをお届けします。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- スパゲッティ100g
- オリーブオイル15ml
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- えび160g
- ピーナッツバター大さじ2
- 濃口醤油大さじ1
- 酢大さじ1
- 粉唐辛子小さじ3
- ゆで汁50ml
- レッドペッパー10g
- パセリ小さじ1
作り方
工程 0
鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティを入れて10分間ゆでます。麺がゆで上がったらざるにあげ、調理に使うゆで汁50mlを別に取っておきます。
使うもの：スパゲッティ 100g
00:00/ 10:00工程 一
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく（みじん切り）大さじ1とえびを入れて中火で炒めます。えびが赤くなり火が通るまでしっかり炒めて香りを出します。
使うもの：オリーブオイル 15mlえび 160g
工程 二
小さなボウルにピーナッツバター大さじ2、濃口醤油大さじ1、酢大さじ1、粉唐辛子大さじ1を入れ、ダマにならないようよく混ぜて合わせ調味料を作ります。
工程 三
えびを炒めていたフライパンに、ゆでた麺と先に作った合わせ調味料、そしてゆで汁50mlをすべて加えます。ソースが麺に均一に絡むように軽く炒め合わせます。
使うもの：えび 160g
工程 四
出来上がったパスタを器に盛り、レッドペッパーとパセリを全体にふりかけて仕上げます。レッドペッパーの辛味がピーナッツバターの脂っぽさを引き締めます。
使うもの：ピーナッツバター 大さじ2レッドペッパー 10gパセリ 小さじ1
【補足】
ピーナッツバターは添加物のない100％ピーナッツ製品を使うと、ダイエット効果が高まり風味が豊かです。ゆで汁を加えることで、ソースがダマにならず麺に滑らかに絡み、しっとりとした食感を保てます。お好みで鶏むね肉やチンゲン菜などの野菜を加えると、栄養バランスがさらに良くなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 874kcal | 54g | 92g | 35g | 7g | 1901mg |
