マッシュルームチーズサンドイッチ
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
炒めたひらたけと玉ねぎの風味に溶けたチーズを加え、高級感のある味わいのサンドイッチです。
#🥐 ブランチ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ひらたけ200g
- 玉ねぎ1/4個
- バルサミコ酢大さじ2
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- サラダ油少々
- 塩少々
- こしょう少々
- パン1個
- オリーブオイル少々
- チーズ1塊
作り方
工程 0
フライパンにサラダ油をひき、ひらたけと千切りにした玉ねぎを入れます。弱火で、きのこと玉ねぎが十分に柔らかくなるまで炒めます。
使うもの：ひらたけ 200gサラダ油 少々玉ねぎ 1/4個パン 1個
工程 一
きのこと玉ねぎが炒まったら、バルサミコ酢、にんにく（みじん切り）、塩、こしょうを加えます。水分が完全に飛ぶまで弱火で炒め続け、具材を完成させます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1バルサミコ酢 大さじ2こしょう 少々玉ねぎ 1/4個塩 少々
工程 二
パンの両面にオリーブオイルをまんべんなく振ります。弱火で熱したフライパンにパンを置き、中央にチーズをたっぷりのせ、チーズがよく溶けるようにフタをして焼きます。
使うもの：オリーブオイル 少々チーズ 1塊パン 1個
工程 三
チーズが十分に溶けたら、パンの中央に先に炒めておいたきのこの具材を詰めて仕上げます。
使うもの：チーズ 1塊パン 1個
【補足】
パンはサワードウや全粒粉パンを使うとより良いです。チーズが厚い場合はフタをして焼くと中までよく溶けます。きのこの具材は水分が完全になくなるまで炒めないとパンがべちゃべちゃになります。パンのサイズが大きすぎると焼く過程で割れることがあるので、適切なサイズを選んでください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 362kcal | 36g | 70g | 39g | 14g | 1547mg |
