チャパゲティコンテスト1位レシピ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
にんにくとえび、オリーブオイルを炒めて風味を最大化し、ジャージャー麺のようにとろりと深い味わいを出すアップグレード版チャパゲティです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- チャパゲティ1袋
- にんにく7個
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- オリーブオイル大さじ4
- ゆで汁大さじ8
- えびお好みで
- 調味油1個
- ペペロンチーノ少々
作り方
工程 0
沸騰したお湯にチャパゲティの麺と乾燥野菜スープを入れ、4分間ゆでます。麺がゆで上がる間に、にんにく7片を薄切りにしておきます。
使うもの：チャパゲティ 1袋
00:00/ 04:00工程 一
フライパンにオリーブオイル大さじ4と調味油をひき、薄切りにんにくとみじん切りにんにく大さじ0.5を入れて中弱火で1分間炒め、香りを出します。
使うもの：にんにく 7個調味油 1個
00:00/ 01:00工程 二
解凍したえびとペペロンチーノを加え、さらに2分間炒めます。
使うもの：ペペロンチーノ 少々えび お好みで
00:00/ 02:00工程 三
ゆでた麺とチャパゲティの粉末スープ、ゆで汁大さじ8をフライパンに入れ、よく混ぜながら30秒間炒めて仕上げます。
使うもの：チャパゲティ 1袋
00:00/ 00:30
【補足】
にんにくは薄切りにすると食感と香りがぐっと豊かになります。えびとペペロンチーノを加えると旨味とピリ辛な風味が加わり、ジャージャー麺のような高級感のある味わいに。ゆで汁は捨てずに必ず大さじ8を残しておき、ソースと一緒に炒めることで麺に味がよく絡みます。オリーブオイルをたっぷり使うとソースが麺にとろりとコーティングされて、より美味しくなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 746kcal | 32g | 89g | 87g | 5g | 1352mg |
