韓牛ユッケビビンバ
調理時間 10分3人前作者 うまいレシピ
新鮮な韓牛のユッケと甘辛いコチュジャンだれが合わさったビビンバで、手軽に混ぜて食べる家庭料理スタイル。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理
材料3人前
3人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- コチュジャン大さじ2
- 醸造醤油大さじ2
- 梅エキス大さじ2
- にんにく3個
- ごま油大さじ1
- いりごま大さじ1
- ご飯3杯
- 白髪ねぎ30g
- ユッケ400g
作り方
工程 0
コチュジャン大さじ2、醸造醤油大さじ2、梅エキス大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1、ごま油大さじ1、いりごま少々を混ぜてたれを作ります。このたれは3人分基準です。
使うもの：にんにく 3個
工程 一
ご飯茶碗にご飯3杯を盛ります。その上に白髪ねぎを少々のせます。
使うもの：白髪ねぎ 30g
工程 二
ユッケ400gをご飯の上にのせます。特製たれを入れてよく混ぜます。
使うもの：ご飯 3杯
【補足】
このたれは3人分基準です。数日前に醤油ユッケバージョンも紹介しています。ユッケは新鮮な韓牛を使い、臭みがなく柔らかく楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 603kcal | 36g | 79g | 15g | 9g | 849mg |
