キャベツカニカマキンパ
調理時間 30分2人前作者 うまいレシピ
ご飯の量を減らしてキャベツをたっぷり入れ、シャキシャキした食感と甘酸っぱい味が絶品のダイエット用キンパです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 玄米50g
- キャベツの千切り200g
- 塩小さじ1/2
- 酢大さじ2
- アルロース大さじ2
- 卵4個
- みりん大さじ1
- カニカマ適量
- マヨネーズ適量
- わさび少々
- のり適量
- えごまの葉適量
作り方
工程 0
キャベツの千切り 200gに塩 小さじ1/2、酢 大さじ2、アルロース 大さじ2を加えて10分間漬けます。漬けたキャベツは水気をしっかり絞って準備します。
使うもの：キャベツの千切り 200gアルロース 大さじ2塩 小さじ1/2酢 大さじ2
00:00/ 10:00工程 一
卵 4個に塩 小さじ1/3とみりん 大さじ1を加えてよく混ぜ、フライパンに流し入れて卵焼きを2本分作ります。
使うもの：みりん 大さじ1塩 小さじ1/2卵 4個
工程 二
カニカマは繊維に沿って細かく裂き、マヨネーズとわさび少々を加えてよく和えます。
使うもの：マヨネーズ 適量カニカマ 適量
工程 三
のりの上に玄米ご飯を薄く広げ、準備したキャベツ、卵焼き、カニカマをのせます。最後にえごまの葉で具材を覆い、キンパが破れないようにしっかり巻きます。
使うもの：えごまの葉 適量カニカマ 適量のり 適量
【補足】
キャベツを漬けた後、水気を完全に絞ることでキンパがべちゃべちゃにならず、シャキシャキした食感が保たれます。キンパが破れる心配がある場合は、1/3に切ったのりを斜めにのせて具材をのせると、ずっと巻きやすくなります。具材をすべてのせた後、最後にえごまの葉で覆うと、水分がのりに直接触れず、破れを防げます。カニカマにはわさびを少々混ぜると、脂っぽさが抑えられ風味がさらに良くなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 286kcal | 20g | 42g | 18g | 5g | 988mg |
