ブルダックネコリラーメン
調理時間 10分1人前評価 4.1 (5)作者 마라탕후루
キャンプ場で星が降るような夜空の下、友達と囲んでピリ辛の香ばしさと旨味たっぷりのネコリラーメンを煮てみましょう。ブルダックの激しい辛さがネコリの優しいスープと調和し、口の中がヒリヒリしながらも幸せな気分になります。調理可能な安全な場所で楽しみ、夜食にぴったりのこの料理を一緒に作りましょう。
#🏕️ キャンプ#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
- 水680ml
- ブルダック炒め麺1個
- ブルダック炒め麺液体ソース1個
- ネコリ1個
- ネコリ具材スープ1個
- ネコリ粉末スープ0.5個
- えごま油大さじ1
- ブルダック炒め麺具材スープ1個
- いりごま大さじ0.3
作り方
工程 一
キャンプの炎が暖かく燃える鍋に冷たい水680mlを注いでください。水が徐々に温まり、ぐつぐつと音がし始めます。
使うもの：水 680ml
工程 二
水が沸騰する前にブルダック液体ソースとネコリの具材スープ、そしてネコリの粉末スープの半分を入れてよく混ぜてください。ピリ辛の香りがほのかに広がり、スープがきれいに混ざっていくのを見ると期待感が高まります。初心者の方はスープをゆっくり溶かすとダマになりません。
使うもの：ブルダック炒め麺液体ソース 1個ネコリ具材スープ 1個ネコリ粉末スープ 0.5個
工程 三
水がしっかり沸騰したらネコリ麺とブルダック麺、そして麺の破片を一緒に入れて3分ほど茹でてください。麺が柔らかくほぐれ、スープが濃くなる香りがキャンプの空気を満たします。
使うもの：ネコリ 1個ブルダック炒め麺 1個
00:00/ 03:00工程 四
麺がよく茹で上がる状態を近くで見守りながら、スープが少なくなるまで中火で2分ほど煮詰めてください。スープが減り、ピリ辛の油がキラキラしているのが見えたらちょうど良いです。強火で煮すぎないように火加減のコツでさらに美味しく仕上げましょう。
00:00/ 02:00工程 五
スープが煮詰まったらえごま油大さじ1とブルダックの具材スープ、炒りごま0.33大さじを入れて優しくよく混ぜてください。えごま油の香ばしい香りといりごまのサクサクした食感が加わり、完成したラーメンがより豊かで美味しい仕上がりになります。
使うもの：ブルダック炒め麺具材スープ 1個えごま油 大さじ1
【補足】
麺を茹でるときは中火で保ち、頻繁にかき混ぜると麺が均等に茹で上がり、もちもちした食感を生かせます。えごま油がない場合はごま油大さじ1で代用して香ばしい風味を加えてください。最後に卵黄を1つ溶き入れるとクリーミーなスープになり、よりまろやかな味わいを楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1587kcal | 33g | 236g | 69g | 27g | 7281mg |
