みかんヨーグルトチョコバー
調理時間 200分2人前作者 うまいレシピ
さわやかなみかんと濃厚なギリシャヨーグルトを混ぜて冷やし固め、甘いダークチョコレートでコーティングした、ひんやりヘルシーな手作りおやつです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#👶 子どもと一緒に#🌙 夜食
材料2人前
- みかん3個
- ギリシャヨーグルト1カップ
- ダークチョコレート100g
- ココナッツオイル大さじ1
作り方
工程 0
みかん3個の皮をむいて準備し、包丁で1cm程度の小さな大きさに切ります。みかんを小さく切ると、ヨーグルトと混ぜたときに食感が均一に感じられます。
使うもの：みかん 3個
工程 一
ボウルに切ったみかんとギリシャヨーグルト1カップを入れ、ゴムベラで均一に混ぜます。ヨーグルトがみかんの隙間によく馴染むよう、十分に混ぜることが大切です。
使うもの：みかん 3個
工程 二
トレイにクッキングシートを敷き、混ぜた材料を一口大にすくって丸く形を整えます。冷凍庫で最低3時間以上冷やし固めると、チョコレートコーティング時に形が崩れません。
00:00/ 180:00工程 三
ダークチョコレートをボウルに入れ、電子レンジで完全に溶かします。ここにココナッツオイル大さじ1を混ぜると、チョコレートがより滑らかに溶けてコーティングしやすくなります。
使うもの：ダークチョコレート 100g
工程 四
冷やし固めたヨーグルトみかんの塊を取り出し、溶かしたチョコレートに浸して前後を均一にコーティングします。冷たい温度のためチョコレートがすぐに固まるので、素早く作業するのが良いです。
使うもの：みかん 3個
【補足】
ココナッツオイルをチョコレートに混ぜると、コーティングがより薄く滑らかに仕上がり、食感が良くなります。ヨーグルトは水分が少なく密度の高い濃厚なギリシャヨーグルトを使うと、冷凍してもシャリシャリせず、もちっとした食感が生きています。みかんの代わりにイチゴやシャインマスカットなど、水分が適度な他のフルーツを使って様々な味にアレンジできます。完成したチョコバーは密閉容器に入れて冷凍保存すれば、長く新鮮に楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 482kcal | 17g | 43g | 29g | 29g | 57mg |
