トンデムン風 タッハンマリカルグクス
調理時間 90分2人前作者 うまいレシピ
ぷりぷりの鶏もも肉と深みのあるさっぱりしたスープが特徴のトンデムン風タッハンマリカルグクス
#🍲 二日酔いごはん#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏1羽
- 長ねぎ210g
- 玉ねぎ300g
- にんにく10個
- じゃがいも3個
- スープ12カップ
作り方
工程 0
鶏1羽をきれいに洗って鍋に入れ、水を注いで沸かします。50分ほど煮て出汁を取ります。
00:00/ 50:00工程 一
長ねぎ70gと玉ねぎ100gを加えてスープの味を出します。じゃがいも3個を加えて5分ほどさらに煮ます。
使うもの：スープ 12カップ
00:00/ 05:00工程 二
スープ4カップに合わせて火をつけ、スープを煮ます。にんにく（みじん切り）とこしょうで味を調えます。
使うもの：にんにく 10個スープ 12カップ
【補足】
鶏の出汁をしっかり取ることでスープの味が深まります。じゃがいもは後で加えて食感を残してください。最後に唐辛子油を加えると専門店の味になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 11440kcal | 137g | 59g | 76g | 12g | 2210mg |
