コストコの赤エビチーズバター焼き
調理時間 25分1人前作者 うまいレシピ
コストコの赤エビを使って、ロブスターのような弾力のある食感と甘みを最大限に引き出した超簡単チーズバター焼きレシピです。
#🔌 エアフライヤー#🍶 おつまみ#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 赤エビ6個
- バター大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 塩大さじ0.3
- こしょう小さじ0.3
- チーズ40g
- パセリパウダー小さじ0.3
作り方
工程 0
冷凍の赤エビを冷水に浸けて解凍します。赤エビは一般的な白エビと違い、炒めるとパサつくので、解凍後に焼く方法が食感を活かすのに適しています。
使うもの：赤エビ 6個
工程 一
解凍したエビの殻をむき、キッチンペーパーでしっかりと水分を拭き取ります。背殻は既に切れ目が入っているので、殻をむくのはとても簡単です。
工程 二
水分を拭き取ったエビに塩とこしょうをまんべんなく振り、下味を軽くつけておきます。
使うもの：こしょう 小さじ0.3塩 大さじ0.3
工程 三
オーブン用の器にバター1片を入れて溶かし、にんにく（みじん切り）大さじ1を混ぜます。ここに下処理したエビを入れ、ガーリックバターソースがよく絡むように和えます。
工程 四
エアフライヤーまたはオーブンに入れ、180度で5分間先に焼きます。
00:00/ 05:00工程 五
エビを一度裏返し、その上にチーズをたっぷりのせます。再び180度で10分間焼き、チーズがこんがり溶けたら完成です。
使うもの：チーズ 40g
00:00/ 10:00
【補足】
コストコの赤エビは炒めるとパサつきやすいので、エアフライヤーやオーブンで焼くのが最も美味しいです。殻はあらかじめ処理されているので調理が非常に簡単で、ロブスターに似た弾力のある食感を楽しめます。お好みで最後にパセリパウダーを振ると、より食欲をそそります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 399kcal | 35g | 5g | 27g | 1g | 2505mg |
