超簡単スパムの小さなキンパ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
スパムを甘辛ソースで煮詰めて旨味を最大限に引き出した超簡単な小さなキンパです。材料がシンプルで調理時間が短く、誰でも簡単に作れる中毒性のあるメニューです。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- スパム0.5缶
- 砂糖大さじ1
- 醤油大さじ1
- 水15ml
- ご飯1杯
- ごま油大さじ1
- いりごま大さじ1
- キンパ用の海苔3枚
作り方
工程 0
スパムを1cm厚さの細長い棒状に均一に切って準備します。キンパの中に収まるよう、海苔の長さに合わせて調節してください。
使うもの：スパム 0.5缶
工程 一
中火で熱したフライパンにスパムを入れ、すべての面がきつね色になるまで返しながら焼いてください。スパム自体の脂で十分なので、サラダ油は不要です。
使うもの：スパム 0.5缶
工程 二
焼けたスパムに砂糖大さじ1、醤油大さじ1、水大さじ1を加え、弱火でソースがほとんどなくなるまで煮詰めてください。こうするとスパムに照りが出て、甘辛の風味がしっかり染み込みます。
使うもの：スパム 0.5缶
工程 三
ボウルに温かいご飯1膳を入れ、ごま油大さじ1といりごまを加えて、しゃもじで均一に混ぜて下味をつけます。ご飯粒がつぶれないよう、しゃもじを立てて切るように混ぜるのがコツです。
使うもの：いりごま 大さじ1
工程 四
キンパ用の海苔をはさみで4等分に切ります。海苔のざらざらした面を上にして置くと、ご飯がよくくっついて巻きやすくなります。
使うもの：キンパ用の海苔 3枚ご飯 1杯
工程 五
切った海苔の上に味付けしたご飯を薄く広げ、煮詰めたスパムを1本のせてくるっと巻いて完成です。巻き終わりにご飯粒を少しつぶして貼り付けると、海苔がはがれずしっかり固定されます。
使うもの：スパム 0.5缶ご飯 1杯
【補足】
スパムを砂糖と醤油のソースで煮詰めると、特有の塩味が中和され旨味が増して格段に美味しくなります。海苔を4等分して小さく巻けば、子供も一口で食べやすいサイズになり、お弁当にも最適です。ご飯に下味をつける際、塩をほんの少し加えるとスパムの味とより調和します。海苔のざらざらした面にご飯をのせると、海苔がふやけずしっかり固定されます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1100kcal | 35g | 93g | 65g | 17g | 3022mg |
