ダイエットカレー麺
調理時間 12分1人前作者 うまいレシピ
カロリーが低く消化の良いダイエット用カレー麺で、肉汁を閉じ込めたサーロインとこんがり炒めた玉ねぎの旨味が濃厚です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 玉ねぎ1個
- オリーブオイル15ml
- サーロイン100g
- 塩大さじ0.2
- カレー粉大さじ3
- 水100ml
- 豆乳麺1袋
- わけぎ20g
作り方
工程 0
玉ねぎ1個を千切りにして準備します。フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを入れてこんがりと炒めます。玉ねぎがきつね色になると素材の甘みが引き出され、旨味が増します。
使うもの：オリーブオイル 15ml玉ねぎ 1個
工程 一
炒めた玉ねぎの横にスペースを作り、サーロイン100gをのせて塩で味付けします。強火で焼いて肉汁を閉じ込めます。肉がこんがり焼けたら火を止め、さいの目に切ります。
使うもの：玉ねぎ 1個塩 大さじ0.2
工程 二
切った肉と炒めた玉ねぎにカレー粉大さじ3と水1/2カップを加え、3分間煮込みます。ぐつぐつと沸騰し、ソースがしっかりと煮詰まるまで保ち、水が足りなければ少し追加します。こうするとソースがとろみを帯びます。
使うもの：玉ねぎ 1個水 100ml
00:00/ 03:00工程 三
空の器に豆乳麺を入れ、電子レンジで1分加熱して水気をしっかり切ります。カレーソースをたっぷりかけます。最後にわけぎを散らして仕上げます。
使うもの：豆乳麺 1袋わけぎ 20g
00:00/ 01:00
【補足】
水は少なめに入れてしっかり煮詰め、足りなければ追加してください。旨味を高めるにはトマトを加えると美味しいです。豆乳麺は100%豆乳で作られており、85kcalしかなく、小麦粉不使用で消化が良いです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1000kcal | 46g | 103g | 44g | 11g | 1926mg |
